aktualizacja 

Zbawienie po Wielkanocy. Układ pokarmowy za to podziękuje

3

Święta Wielkiej Nocy wiążą się nie tylko z religijną zadumą czy spotkaniami z bliskimi, lecz także ucztowaniem. Co jednak zrobić, kiedy po wszystkim nasz układ pokarmowy krzyczy: "dość"? W takich przypadkach najlepiej sprawdzi się chłodnik arbuzowo-pomidorowy.

Zbawienie po Wielkanocy. Układ pokarmowy za to podziękuje
Przepis na chłodnik arbuzowo-pomidorowy. To lekkie danie będzie miłą odmianą po świątecznym obżarstwie (Getty Images)

Po świątecznym obżarstwie warto dać naszemu żołądkowi odpocząć i "przestawić się" na lekkie i zdrowe potrawy. Jedną z nich jest właśnie chłodnik arbuzowo-pomidorowy. Przepis na to danie nie nastręcza trudności, a efekt przerasta oczekiwania.

Przepis na chłodnik arbuzowo-pomidorowy – potrzebne składniki

  • pół kilo arbuza
  • pół kilo słodkich pomidorów – np. malinowych
  • pół średniej wielkości cytryny
  • średniej wielkości cebula cukrowa
  • garść świeżych listków bazylii
  • ząbek czosnku
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • łyżeczka octu balsamicznego

Przepis na chłodnik arbuzowo-pomidorowy – sposób przygotowania

  • Umyj, obierz oraz pokrój pomidory na mniejsze kawałki. W międzyczasie wstaw wodę – powinno być jej tyle, by wystarczyła na zalanie wrzątkiem już przygotowanych warzyw.
  • Po zalaniu pomidorów wrzątkiem odczekaj trzy minuty, a następnie zacznij je blendować, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę.
  • Gdy pomidory zostaną już zblendowane, umyj, obierz i posiekaj ząbek czosnku, arbuz i cebulę.
  • Dodaj czosnek, arbuz i cebulę do pomidorów. Powtórz proces blendowania do momentu uzyskania jednolitej konsystencji, w międzyczasie doprawiając zupę octem, solą i pieprzem.

Przed podaniem skrop zupę sokiem z cytryny oraz dorzuć kilka listków świeżej bazylii, które znakomicie podkreślą smak. Chłodnik, jak sama nazwa wskazuje, najlepiej smakuje na zimno.

Zobacz także: Zobacz też: Tradycyjny chłodnik z botwinki
Autor: EKO
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem stronyKliknij tutaj, aby wyświetlić