Jest rakotwórczy i sprzyja miażdżycy. W Polsce stosowany na potęgę

Olej palmowy jest powszechnie wykorzystywany w przemyśle spożywczym. Wchodzi w skład blisko połowy produktów dostępnych na rynku. Powód jest prosty – niskie koszty. Eksperci biją na alarm: to pozorna oszczędność, za którą konsumenci zapłacą własnym zdrowiem.

Jest rakotwórczy i sprzyja miażdżycy. W Polsce stosowany na potęgę
Źródło zdjęć: © 123RF

Produkty z olejem palmowym

Olej palmowy ze względu na niską cenę, stanowi surowiec, który jest masowo stosowany w przemyśle spożywczym. Znajdziemy go w składzie bardzo wielu produktów, po które sięgamy każdego dnia.

Poniżej przykładowa lista produktów, w których znajdziemy olej palmowy:

● batoniki,
● ciastka,
● chipsy,
● margaryna,
● mrożone frytki,
● mrożona pizza,
● masło orzechowe,
● chleb.

Olej palmowy jest obecny również w wielu produktach podawanych dzieciom, np. w mleku modyfikowanym. To cenna wskazówka dla rodziców, żeby baczniej przyglądali się składowi żywności, którą karmią swoje maluchy.

Tłuszcz szkodliwy dla zdrowia

Według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywości olej palmowy to substancja, która może być toksyczna dla zdrowia. Zawarte w nim nasycone kwasy tłuszczowe przyczyniają się m.in. do odkładania blaszki miażdżycowej w tętnicach.

Szkodliwe właściwości oleju są uwarunkowane przede wszystkim przez proces obróbki termicznej i środki stosowane, żeby przedłużyć trwałość tego tłuszczu. Część badań jasno wskazuje na to, że związki, które wytwarzają się w czasie utwardzania oleju, mają działanie rakotwórcze. Podczas procesu rafinacji oleju powstają substancje kancerogenne, takie jak: estry glicydylowe kwasów tłuszczowych (GE), 3-monochloropropandiolu (3-MCPD) i 2-monochloropropandiolu (2-MCPD).

Badania przeprowadzone przez agencję Inquiry i firmy ITBC Communication dowiodły, że aż 90 proc. Polaków nie zwraca uwagi na konserwanty i barwniki obecne w żywności. To szczególnie niepokojące w kontekście powszechności i szkodliwości oleju palmowego.

Źródło artykułu: o2pl

Wybrane dla Ciebie

Pomagają klimatowi szybciej, niż sądzono. Wystarczy rok
Pomagają klimatowi szybciej, niż sądzono. Wystarczy rok
Gigantyczne szczury ratują ludzi. "Przyjazne i łatwo się uczą"
Gigantyczne szczury ratują ludzi. "Przyjazne i łatwo się uczą"
Była 5:40 w Ustroniu Morskim. Oto co robił na plaży
Była 5:40 w Ustroniu Morskim. Oto co robił na plaży
W weekend pogoda zaskoczy. Wrócą dawno niewidziane temperatury
W weekend pogoda zaskoczy. Wrócą dawno niewidziane temperatury
Co najmniej 19 rannych. Dramatyczne zdarzenie w Niemczech
Co najmniej 19 rannych. Dramatyczne zdarzenie w Niemczech
Wyniki Lotto 18.07.2025 – losowania Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Wyniki Lotto 18.07.2025 – losowania Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Sensacyjne odkrycie we Wdeckim Parku Krajobrazowym. Osada sprzed 5000 lat
Sensacyjne odkrycie we Wdeckim Parku Krajobrazowym. Osada sprzed 5000 lat
Przez siedem miesięcy nie wiedzieli, co się z nią dzieje. Teraz znaleziono zwłoki
Przez siedem miesięcy nie wiedzieli, co się z nią dzieje. Teraz znaleziono zwłoki
Pogrzeb Joanny Kołaczkowskiej. Podano szczegóły
Pogrzeb Joanny Kołaczkowskiej. Podano szczegóły
"Wszędzie leżały ciała": Druzowie opisują, co wydarzyło się w syryjskim mieście Suwajda
"Wszędzie leżały ciała": Druzowie opisują, co wydarzyło się w syryjskim mieście Suwajda
Tadeusz D. zostawił list pożegnalny. Zaskakujące kulisy zbrodni w Starej Wsi
Tadeusz D. zostawił list pożegnalny. Zaskakujące kulisy zbrodni w Starej Wsi
Pociąg do Chorwacji hitem tegorocznych wakacji. Tyle biletów sprzedano
Pociąg do Chorwacji hitem tegorocznych wakacji. Tyle biletów sprzedano