Najgorsze dla narządów. Osłabia serce, przyczynia się do raka i udaru
Wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez mięsa. Jak się jednak okazuje, ten sposób odżywiania zagraża naszemu zdrowiu. Wyniki wieloletnich badań potwierdzają, że regularne jedzenie mięsa zwiększa ryzyko rozwoju wielu poważnych schorzeń.
Badacze z National Cancer Institute przez 16 lat analizowali dietę ponad 530 tys. osób w przedziale wiekowym 50-71 lat. Badanie miało na celu sprawdzić, jak regularne jedzenie mięsa wpływa na kondycję zdrowotną naszego organizmu.
Wyniki analizy potwierdziły, że stała obecność sporej ilości czerwonego mięsa w codziennym menu zwiększa ryzyko wielu chorób.
Uczestnicy badań, którzy zamiast białego mięsa i ryb wybierali wieprzowinę jagnięcinę czy wołowinę, byli o 26 proc. bardziej narażeni na rozwój nowotworów, schorzeń układu oddechowego i sercowo-naczyniowego, chorób nerek i wątroby oraz udaru mózgu i cukrzycy.
Raport z badań został opublikowany na łamach czasopisma medycznego "British Medical Journal". Z badań wynika również, że częste jedzenie mięsa czerwonego wpływa negatywnie na ogólną kondycję organizmu. Poza tym osoby biorące udział w badaniu, które spożywały najwięcej białego mięsa i ryb były o 25 proc. mniej zagrożone wystąpieniem wyżej wymienionych chorób.
Jak podkreślił główny autor badania, analizy miały charakter obserwacyjny i na ich podstawie nie można stwierdzić, że jedzenie czerwonego mięsa jest głównym czynnikiem rozwoju niebezpiecznych chorób. Nie zmienia to jednak faktu, że ograniczenie do minimum lub całkowite wyeliminowanie tych produktów z naszego jadłospisu może nas uchronić przed poważnymi konsekwencjami zdrowotnymi i przedwczesnym zgonem.
