Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Katarzyna Krupka
Katarzyna Krupka | 

Najzdrowszy wybór? Jest jedno ''ale''. Eksperci alarmują

8

Jest bogatym źródłem wielu składników odżywczych. Poza tym świetnie sprawdza się w kuchni jako składnik dań mięsnych i wegetariańskich. To wszystko sprawia, że ryż powinniśmy włączyć na stałe do naszego jadłospisu. Jaki rodzaj ryżu jest najzdrowszy?

Najzdrowszy wybór? Jest jedno ''ale''. Eksperci alarmują
Brązowy ryż zawiera więcej arsenu niż biały (Rebeca Mello)

W ryżu znajdziemy takie cenne elementy jak potas, żelazo, cynk, magnez, witaminy z grupy B, witaminę E, błonnik, białko i aminokwasy egzogenne. W sumie jest aż 25 gatunków ryżu, z czego tylko dwa są uprawiane (afrykański i siewny/azjatycki). Pod względem długości ziaren, ryż możemy podzielić na długoziarnisty, średnioziarnisty i krótkoziarnisty. Ziarna ryżu różnią się między sobą również kolorami (białe, czarne, czerwone i brązowe).

Spożywając ryż, dostarczamy do naszego organizmu odpowiednią dawkę energii i wzmacniamy nasze mięśnie. Po ten produkt powinny regularnie sięgać osoby cierpiące na nadciśnienie tętnicze.

Najmniej walorów odżywczych ma biała odmiana ryżu, natomiast najzdrowszy jest ryż brązowy, ponieważ zawiera najwięcej błonnika. Włókno pokarmowe wpływa korzystnie na pracę naszych jelit, przedłuża uczucie sytości, przez co pomaga szybciej pozbyć się nadprogramowych kilogramów.

Odmiany pełnoziarniste zmniejszają również ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 i insulinooporności. Kolejnym produktem, obok którego nie można przejść obojętnie, jest ryż czerwony. Występują w nim przeciwutleniacze, które chronią nasz organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i zachorowaniem na raka. Ponadto czerwony ryż obniża zbyt wysoki poziom złego cholesterolu LDL i trójglicerydów we krwi.

Warto jednak mieć świadomość, że ryż może zawierać arsen, który w nadmiernych ilościach może przyczyniać się do rozwoju raka płuc i chorób układu sercowo-naczyniowego. Najmniej tego szkodliwego pierwiastka znajduje się w ryżu białym, jaśminowym i basanti, a najwięcej w ryżu brązowym.

Zobacz także: Przepis na ryż z jabłkami pod bezową pierzynką
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Wyniki Lotto 13.12.2024 – losowania Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Wrze w Gruzji, ludzie mają dość władz. Wybory nazywają "parodią"
Coraz więcej ofiar śmiertelnych. Polska w czołówce rankingu
Nie będzie premii na święta w Manchesterze United. Wpadł na inny pomysł
Tusk nie pozostawia złudzeń. Za ataki z farbą i gaśnicą grozić będą surowe kary
Klamka zapadła. TVP będzie musiało przeprosić WOŚP
Ujawnił zdradę żony na Instagramie. Możesz go pamiętać z polskich boisk
Polacy poznali rywali w walce o mundial. "Brak awansu byłby olbrzymią katastrofą"
Unia zaostrza kary za wykorzystywanie seksualne dzieci. Polska czeka na to prawo
Nie jest idealna, ale jest najpopularniejsza. Co Polacy myślą o demokracji?
Pożar na Złotej w Warszawie. Nieoficjalna przyczyna jest znana
Alarmy bombowe paraliżują szkoły na Mazowszu. Zgłoszenia spływają kaskadowo
Wróć na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić