Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...

Niewielu o nim wie. To jeden z najzdrowszych grzybów w Polsce

8

Jego intensywny, odrażający zapach przypomina rozkładającą się padlinę. Doświadczeni grzybiarze jednak wiedzą, że młode okazy sromotnika smrodliwego są znakomite i oferują wiele korzystnych właściwości.

Niewielu o nim wie. To jeden z najzdrowszych grzybów w Polsce
Grzyby (Getty Images, Tomekbudujedomek)

W dorosłej formie sromotnik smrodliwy przybiera falliczny kształt. Może osiągać wysokość do 6 cm, a jego szerokość to maksymalnie 5 cm.

Sromotnik pokryty jest śluzem. Ma żeberkową strukturę, przypominającą smardza. Jego trzon jest biały i gąbczasty.

Ten grzyb jest powszechnie uznawany za niejadalny. Dzieje się tak głównie z powodu jego nieprzyjemnego zapachu, przypominającego padlinę.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Grzyby, których grzybiarze nie znają oraz wiele ciekawych gatunków

Inaczej ma się jednak sprawa z młodymi sromotnikami smrodliwymi. Takie okazy są poszukiwane przez doświadczonych grzybiarzy. Młode grzyby mają kształt kulisty i bardzo przypominają jajo.

Kiedyś sromotnik smrodliwy był w Polsce chroniony. To już jednak przeszłość, a obecnie można go znowu degustować.

Młody sromotnik smrodliwy, nazywany czarcim jajem, jest uznawany za prawdziwy przysmak w wielu krajach europejskich. We Francji i Niemczech używany jest jako przyprawa do kiełbas. Czarcie jajo można też marynować i dodawać do sosów. Co więcej, z tego grzyba wytwarza się nalewki, które można stosować zarówno zewnętrznie, jak i wewnętrznie.

Stosowanie zewnętrzne pomaga w gojeniu ran, odleżyn oraz łagodzi bóle reumatyczne. Nalewki z czarciego jaja spożywa się przy problemach z nerkami, astmą, gruźlicą i nadciśnieniem.

Zaskakujące wykorzystanie sromotnika smrodliwego

Obecnie sromotnik smrodliwy wywołuje raczej negatywne skojarzenia. Ma na to wpływ zarówno jego zapach, jak i nazwa, która kojarzy się z muchomorem sromotnikowym.

Interesujące jest, że w średniowieczu sromotnik smrodliwy cieszył się dużą popularnością. Jego falliczny kształt spowodował, że był często wykorzystywany jako składnik eliksirów miłości.

Sromotnik smrodliwy - młody owocnik
Sromotnik smrodliwy - młody owocnik (Wikimedia Commons)
Autor: JAR
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Zobacz także:
Wróć na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić