Zakazana w USA. Powoduje marskość wątroby, a nawet raka

W obecnych czasach mamy większe możliwości i możemy wypróbować produkty spożywcze, które dawniej były poza naszym zasięgiem. Niestety, niektóre eksperymenty kulinarne mogą zagrażać zdrowiu, a nawet życiu. Jednym z produktów, na które powinniśmy uważać, jest pewna egzotyczna odmiana fasoli.

Fasola tonka jest zakazana w USAFasola tonka jest zakazana w USA
Źródło zdjęć: © Licencjodawca | ferrerivideo
116

Fasola tonka inaczej bób tonka, fasola tonkińska lub fasola tonkini to owoc drzewa tonkowca. Ta egzotyczna odmiana fasoli pochodzi z ameryki Środkowej i Południowej, rośnie w lasach Amazonii, a z wyglądu przypomina rodzynki. Dodaje się ją do różnego rodzaju deserów i wykorzystuje do produkcji perfum.

Wyróżnia się charakterystycznym i intensywnym zapachem. Woń tej rośliny to mieszanka cynamonu, migdałów, wanilii, goździków z nutką pieprzu. Za zapach bobu tonka odpowiada organiczny związek chemiczny o nazwie kumaryna.

Wyniki badań naukowych udowodniły, że nadmierne spożywanie tej substancji może zaburzać prawidłową pracę naszej wątroby, a nawet doprowadzić do marskości lub nowotworu tego narządu. Jak potwierdził niemiecki naukowiec dr Dirk z Lachenmeier Chemical and Veterinary Investigation Laboratory w Karlsruhe, kumaryna może być równie niebezpieczna dla wątroby jak alkohol.

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków oficjalnie uznała fasolę tonka za produkt niebezpieczny dla organizmu. Z tego względu w Stanach Zjednoczonych zabroniono jej sprzedaży. Przepisy prawne Unii Europejskiej określają, że 1 kg produktu może zawierać maksymalnie 2 mg kumaryny. Zdaniem ekspertów dawka niezagrażająca zdrowiu to 0,1 mg kumaryny na kilogram masy ciała.

Wybrane dla Ciebie

Matka w kajdankach żegnała synka. "Kompromitujący teatr"
Matka w kajdankach żegnała synka. "Kompromitujący teatr"
"Jesteśmy zmęczeni". Strażacy z Chorwacji zabierają głos
"Jesteśmy zmęczeni". Strażacy z Chorwacji zabierają głos
Dramat na słowackim kąpielisku. Chłopiec zmarł po zakażeniu amebą
Dramat na słowackim kąpielisku. Chłopiec zmarł po zakażeniu amebą
Odkrycie w Zatoce Gdańskiej. Oto co zobaczyli nurkowie
Odkrycie w Zatoce Gdańskiej. Oto co zobaczyli nurkowie
Polka uległa wypadkowi w Turcji. "Jest niewyobrażalnie ciężko"
Polka uległa wypadkowi w Turcji. "Jest niewyobrażalnie ciężko"
Wielki rój pszczół na Gubałówce. Nagranie sprzed restauracji
Wielki rój pszczół na Gubałówce. Nagranie sprzed restauracji
Polacy utknęli w Chorwacji. "Jesteśmy zdani na siebie"
Polacy utknęli w Chorwacji. "Jesteśmy zdani na siebie"
"Wybuchają nowe pożary, ludzie uciekali do morza". Chorwacja płonie
"Wybuchają nowe pożary, ludzie uciekali do morza". Chorwacja płonie
Tomaszewski o słowach Zielińskiego i Zalewskiego. "Ojczyzny się nie wybiera"
Tomaszewski o słowach Zielińskiego i Zalewskiego. "Ojczyzny się nie wybiera"
Wakacje zamieniły się w koszmar. Brytyjka walczy o życie w Grecji
Wakacje zamieniły się w koszmar. Brytyjka walczy o życie w Grecji
Trafił na czarną listę. Polka mówi, co zrobił podczas lotu
Trafił na czarną listę. Polka mówi, co zrobił podczas lotu
Coraz drożej nad polskim morzem. Niemcy szukają alternatyw
Coraz drożej nad polskim morzem. Niemcy szukają alternatyw