Obalamy wszystkie. 9 mitów dotyczących jedzenia

1 / 10Jeść czy nie jeść, oto jest pytanie

Kuchenne zakazy, nakazy, przestrogi. Jesteśmy nimi zasypywani każdego dnia. Dochodzi do tego, że człowiek przed każdym posiłkiem zastanawia się, czy i jak powinien go zjeść. Okazuje się, że wiele z nich jest po prostu fikcją. Oto 9 najpopularniejszych z nich.

2 / 10"Drewniana deska przyciąga bakterie"

To nie jest prawda. Ten mit wymyślili sprzedawcy "cudownych", antybakteryjnych desek. Dobrze umyta deska, nawet z drewna, będzie wolna od bakterii.

3 / 10"Słona woda gotuje się szybciej"

Chemicy udowodnili, że nieważne, ile byś nie wsypał soli, woda nie ugotuje się szybciej.

4 / 10"Jajka zwiększają poziom cholesterolu"

Jajka mają za mało tłuszczu, żeby się nim przejmować. No chyba, że zjadacie ich po kilkanaście dziennie.

5 / 10"Aluminium powoduje Alzheimera"

Kolejny mit! Aluminium jest przetwarzane w nerkach i nie ma żadnych naukowych dowodów na to, że wchłania się stamtąd do krwi, która osadza je w komórkach mózgowych, powodując rzekome choroby.

6 / 10"Energetyki" dają ci energię

Zawarta w nich kofeina i cukier na chwilę podniosą twoją aktywność fizyczną i psychiczną. Potem następuje jednak spadek energii i senność.

7 / 10"Smażone potrawy powodują zawały serca"

Nie ma żadnych potwierdzeń dla tej tezy. Zwiększona zachorowalność na choroby układu krążenia wiąże się z tym, że osoby, które lubią smażyć, zjadają bardzo duże ilości tłuszczu.

8 / 10"Witamina C leczy przeziębienie"

Nie istnieją żadne naukowe badania, które by to potwierdzały. Witamina ta może jedynie zapobiegać przeziębieniu.

9 / 10"Kawa zwiększa ryzyko zawału"

Tak naprawdę jedna filiżanka kawy dziennie zmniejsza ryzyko ataku serca o 25 proc. Nie można oczywiście przesadzać z jej piciem.

10 / 10"Napoje gazowane są niezdrowe"

Tylko częściowo jest to prawda. Tak jest w przypadku smakowych napojów. Woda gazowana jest jak najbardziej zdrowa.