Koronawirus. Jedzenie, które podnosi odporność. Naukowcy zabrali głos

Żywność, która pomaga wzmocnić odporność, zyskuje popularność na całym świecie w związku z pandemią koronawirusa. Naukowcy spróbowali dowieść, czy kiszonki rzeczywiście mogą wpływać na przebieg zakażenia Covid-19.

aukowNaukowcy zbadali wpływ kiszonek na przebieg koronawirusa
Źródło zdjęć: © Getty Images

Jak powszechnie wiadomo, kiszona kapusta i inne fermentowane warzywa są bardzo zdrowe, korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit oraz układ odpornościowy. Francuscy naukowcy zbadali, czy mogą mieć wpływ na przebieg zakażenia koronawirusem. Analizie poddali m.in. popularny koreański przysmak, kimchi.

Kiszonki a koronawirus

Badacze ze Światowego Instytutu Kimchi i Uniwersytetu w Montpellier prześledzili przyczyny występowania Covid-19, nasilenie objawów i śmiertelność w poszczególnych krajach. Odnotowano stosunkowo niską liczbę ofiar śmiertelnych Covid-19 w krajach Azji Wschodniej, w tym w Korei i niektórych krajach Afryki Subsaharyjskiej.

Według naukowców kraje o niższych wskaźnikach śmiertelności, z wyjątkiem Australii i Nowej Zelandii, mają jedną wspólną cechę. Ludzie w tych krajach spożywają dużo sfermentowanych warzyw, takich jak kiszona kapusta i kimchi.

Naukowcy stwierdzili, że kimchi zawiera różne składniki odżywcze, takie jak sulforafan w kapuście, allicyna w czosnku, kapsaicyna w czerwonej papryce i kwas mlekowy wytwarzany podczas procesu fermentacji. Wszystko to oddziałuje z systemem przeciwutleniającym w organizmie, co z kolei łagodzi stany zapalne.

Kimchi jest bogate w przeciwutleniacze i może być skutecznym pożywieniem w łagodzeniu objawów koronawirusa - powiedział kierujący zespołem francuskich badaczy profesor Bousquet

Kimchi w walce z COVID-19? Kontrowersyjny temat

Hipoteza dr. Jeana Bousqueta wymaga dalszych badań i należy podejść do niej z pewną rezerwą. Sfermentowana żywność może przynosić korzyści zdrowotne prawdopodobnie wynikające z zawartych w niej probiotyków. Nie ma jednak oficjalnych badań klinicznych potwierdzających zdolność kiszonek do łagodzenia objawów COVID-19.

Eksperci z Brytyjskiego Związku Dietetycznego podają wnioski francuskich badaczy w wątpliwość. Twierdzą bowiem, że żaden konkretny rodzaj pożywienia nie zapobiegnie zakażeniu COVID-19 ani nie wzmocni układu immunologicznego na tyle, by zwalczył wirusa. Podkreślają, że w budowie silnego układu odpornościowego pomaga zbilansowana dieta bogata w minerały i witaminy.

Odkrycia Bousqueta zyskały tak duże zainteresowanie wśród koreańskich użytkowników Twittera, że rząd Korei Południowej wydał oficjalne oświadczenie, w którym zaprzecza zdolności kimchi do leczenia COVID-19, chociaż przyznaje, że może mieć dobry wpływ na budowanie odporności.

Źródło artykułu: o2pl

Wybrane dla Ciebie

Godzina policyjna dla młodzieży. Kontrowersyjne rozporządzenie mera
Godzina policyjna dla młodzieży. Kontrowersyjne rozporządzenie mera
Zakaz kąpieli w dwóch mazurskich jeziorach. Sanepid ostrzega
Zakaz kąpieli w dwóch mazurskich jeziorach. Sanepid ostrzega
Przyłapany w lesie na gorącym uczynku. Grozi mu 5 lat
Przyłapany w lesie na gorącym uczynku. Grozi mu 5 lat
Wzrost zatruć dzieci w USA. To coraz poważniejsze zagrożenie
Wzrost zatruć dzieci w USA. To coraz poważniejsze zagrożenie
Komisarz apeluje o stworzenie „muru dronowego”. Wszystko po incydencie
Komisarz apeluje o stworzenie „muru dronowego”. Wszystko po incydencie
Trump zirytowany Putinem. Brytyjskie media o zapowiedziach prezydenta USA
Trump zirytowany Putinem. Brytyjskie media o zapowiedziach prezydenta USA
Dziennikarz zaskoczył ją pytaniem. Tak przywita męża po 19 dniach rozłąki
Dziennikarz zaskoczył ją pytaniem. Tak przywita męża po 19 dniach rozłąki
Jest akt oskarżenia wobec Sebastian M. Co zarzuca mu prokuratura?
Jest akt oskarżenia wobec Sebastian M. Co zarzuca mu prokuratura?
Sławosz wylądował. Polak wrócił bezpiecznie na Ziemię
Sławosz wylądował. Polak wrócił bezpiecznie na Ziemię
Niezwykłe odkrycie pod Kaliszem. "Wypchany złotem"
Niezwykłe odkrycie pod Kaliszem. "Wypchany złotem"
Ekspertka oceniła decyzję Trumpa. Chce zmusić Putina do negocjacji
Ekspertka oceniła decyzję Trumpa. Chce zmusić Putina do negocjacji
Melania kluczem do pokoju w Ukrainie? Trump ujawnia nowe fakty
Melania kluczem do pokoju w Ukrainie? Trump ujawnia nowe fakty