Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
SSŃ
|

Koronawirus. Jedzenie, które podnosi odporność. Naukowcy zabrali głos

8
Podziel się:

Żywność, która pomaga wzmocnić odporność, zyskuje popularność na całym świecie w związku z pandemią koronawirusa. Naukowcy spróbowali dowieść, czy kiszonki rzeczywiście mogą wpływać na przebieg zakażenia Covid-19.

Koronawirus. Jedzenie, które podnosi odporność. Naukowcy zabrali głos
Naukowcy zbadali wpływ kiszonek na przebieg koronawirusa (Getty Images)

Jak powszechnie wiadomo, kiszona kapusta i inne fermentowane warzywa są bardzo zdrowe, korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit oraz układ odpornościowy. Francuscy naukowcy zbadali, czy mogą mieć wpływ na przebieg zakażenia koronawirusem. Analizie poddali m.in. popularny koreański przysmak, kimchi.

Kiszonki a koronawirus

Badacze ze Światowego Instytutu Kimchi i Uniwersytetu w Montpellier prześledzili przyczyny występowania Covid-19, nasilenie objawów i śmiertelność w poszczególnych krajach. Odnotowano stosunkowo niską liczbę ofiar śmiertelnych Covid-19 w krajach Azji Wschodniej, w tym w Korei i niektórych krajach Afryki Subsaharyjskiej.

Według naukowców kraje o niższych wskaźnikach śmiertelności, z wyjątkiem Australii i Nowej Zelandii, mają jedną wspólną cechę. Ludzie w tych krajach spożywają dużo sfermentowanych warzyw, takich jak kiszona kapusta i kimchi.

Naukowcy stwierdzili, że kimchi zawiera różne składniki odżywcze, takie jak sulforafan w kapuście, allicyna w czosnku, kapsaicyna w czerwonej papryce i kwas mlekowy wytwarzany podczas procesu fermentacji. Wszystko to oddziałuje z systemem przeciwutleniającym w organizmie, co z kolei łagodzi stany zapalne.

Kimchi jest bogate w przeciwutleniacze i może być skutecznym pożywieniem w łagodzeniu objawów koronawirusa - powiedział kierujący zespołem francuskich badaczy profesor Bousquet

Kimchi w walce z COVID-19? Kontrowersyjny temat

Hipoteza dr. Jeana Bousqueta wymaga dalszych badań i należy podejść do niej z pewną rezerwą. Sfermentowana żywność może przynosić korzyści zdrowotne prawdopodobnie wynikające z zawartych w niej probiotyków. Nie ma jednak oficjalnych badań klinicznych potwierdzających zdolność kiszonek do łagodzenia objawów COVID-19.

Eksperci z Brytyjskiego Związku Dietetycznego podają wnioski francuskich badaczy w wątpliwość. Twierdzą bowiem, że żaden konkretny rodzaj pożywienia nie zapobiegnie zakażeniu COVID-19 ani nie wzmocni układu immunologicznego na tyle, by zwalczył wirusa. Podkreślają, że w budowie silnego układu odpornościowego pomaga zbilansowana dieta bogata w minerały i witaminy.

Odkrycia Bousqueta zyskały tak duże zainteresowanie wśród koreańskich użytkowników Twittera, że rząd Korei Południowej wydał oficjalne oświadczenie, w którym zaprzecza zdolności kimchi do leczenia COVID-19, chociaż przyznaje, że może mieć dobry wpływ na budowanie odporności.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(8)
jadzia
rok temu
No i po co szczepić?
bell_ferr
rok temu
95 procent kapusty sprzedawanej w handlu NIE JEST KAPUSTĄ KISZONĄ. To kapusta "kwaszona"czyli zalana kwasem mlekowym i co gorsze nie ma na to normy produkcyjnej.
Danio
rok temu
Najlepszym lekiem jest nie myśleć nie słuchać Caly czas o wirusie i żyć normalnie, gwarantowany spokój
yes
rok temu
Kiszonki są świetne,można je robić z różnych warzyw,a także np chleb z kiszonej gryki -bardzo zdrowy.Prosta zasada zdrowe dobrze działające jelita,to zdrowy odzywiony organizm.
Dorcia
rok temu
To już pradziatkowie wiedzieli, a oni dopiero teraz do tego doszli - to rzeczywiście wybitnie uczeni niech jeszcze coś omiodzie, czosnku napiszą to chyba uśmieje się
No tak
rok temu
Tylko polskie jabłka, jak mawiał senator Karczewski..
Look7
rok temu
Niedługo zakażą, bo pandemia musi trwać.
Marek
rok temu
jak przeciwutleniacze to biotad plus
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić