Zielone muffiny ze szpinakiem. Pyszny deser z niespodziewanym składnikiem

Szpinak kojarzy się z wytrawnymi daniami, jednak doskonale sprawdzi się także do deserów. Zdrowy dodatek nie zmieni smaku muffinek, ale nada im piękny zielony kolor. Sprawdź jak je zrobić.

Źródło zdjęć: © Getty Images

Aniela Siwek

26 czerwca 2020, 13:30

Muffiny ze szpinakiem to doskonały deser. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu, a dzięki świeżemu szpinakowi będą miały piękny, zielony kolor.

Muffiny ze szpinakiem. Potrzebne składniki

100 g świeżego szpinaku
125 g gęstego jogurtu
5 łyżek masła
2 duże jajka
125 g cukru
aromat waniliowy
150 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Czytaj także: Przepis na domowy chleb z naczynia żaroodpornego. Zawsze się udaje

Muffiny ze szpinakiem. Sposób przygotowania

masło roztapiamy, następnie studzimy
szpinak miksujemy w blenderze
w jednej misce mieszamy wszystkie sypkie składniki, czyli przesianą mąkę, cukier i proszek do pieczenia
w drugiej misce mieszamy jajka, zblendowany szpinak, masło, jogurt oraz kilka kropel aromatu waniliowego
łączymy składniki z obu misek i mieszamy szpatułką do uzyskania gładkiej masy
gotowe ciasto przekładamy do papierowych kokilek na muffiny
pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni

Muffiny gotowe, smacznego. Jeśli spodobał ci się przepis na zdrowy, zielony deser to sprawdź także jak zrobić ciasto bananowe bez pieczenia oraz nowojorską pizzę.