Zielone muffiny ze szpinakiem. Pyszny deser z niespodziewanym składnikiem

Aniela Siwek

26 czerwca 2020, 13:30

Źródło zdjęć: © Getty Images

Szpinak kojarzy się z wytrawnymi daniami, jednak doskonale sprawdzi się także do deserów. Zdrowy dodatek nie zmieni smaku muffinek, ale nada im piękny zielony kolor. Sprawdź jak je zrobić.

Muffiny ze szpinakiem to doskonały deser. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu, a dzięki świeżemu szpinakowi będą miały piękny, zielony kolor.

Muffiny ze szpinakiem. Potrzebne składniki

100 g świeżego szpinaku
125 g gęstego jogurtu
5 łyżek masła
2 duże jajka
125 g cukru
aromat waniliowy
150 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Czytaj także: Przepis na domowy chleb z naczynia żaroodpornego. Zawsze się udaje

Muffiny ze szpinakiem. Sposób przygotowania

masło roztapiamy, następnie studzimy
szpinak miksujemy w blenderze
w jednej misce mieszamy wszystkie sypkie składniki, czyli przesianą mąkę, cukier i proszek do pieczenia
w drugiej misce mieszamy jajka, zblendowany szpinak, masło, jogurt oraz kilka kropel aromatu waniliowego
łączymy składniki z obu misek i mieszamy szpatułką do uzyskania gładkiej masy
gotowe ciasto przekładamy do papierowych kokilek na muffiny
pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni

Muffiny gotowe, smacznego. Jeśli spodobał ci się przepis na zdrowy, zielony deser to sprawdź także jak zrobić ciasto bananowe bez pieczenia oraz nowojorską pizzę.