Dodaj to do rosołu. Lepszego w życiu nie jadłeś

Rosół to danie, bez którego wiele osób nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu. Aby był smaczny i aromatyczny, należy pamiętać o kilku zasadach. Jedną z nich, o której wiele osób nie wie, jest dodanie do środka pomidora. Dzięki niemu rosół nabiera wyraźniejszego smaku, koloru i klarowności.

Czytaj także: Idealna na jesień. Przepis na wyborną herbatę ze zdrowymi dodatkami

• cały kurczak (można też użyć indyka, kaczki, gęsi lub wołowiny)
• 2 żółte cebule (jedna w łupinie)
• 3 ząbki czosnku
• 1 por
• 2 marchewki
• 1 seler
• 1-2 pietruszki
• 1 dojrzały pomidor
• liść laurowy
• ziele angielskie
• sól i pieprz
• natka pietruszki.

Czytaj także: Wyśmienite naleśniki z kinderkami. Internauci szaleją za tym przepisem

• marchewkę, selera, pietruszkę, pora i czosnek obierz oraz opłucz
• do dużego garnka wlej zimną wodę i włóż kurczaka. Zacznij gotować
• kiedy zbiorą się szumowiny, zbierz je z powierzchni wody
• kiedy woda się zagotuje zmniejsz ogień i dodaj przygotowane wcześniej warzywa
• jedną cebulę zostaw w łupinie, a drugą pokrój w dość cienkie plastry i opal je nad palnikiem lub na patelni (cebula musi być trochę przypalona)
• do gotującego się bulionu dodaj przygotowane cebule, pomidora i liść kapusty
• dodaj liść laurowy, pieprz, sól, ziele angielskiego
• rosół musi się gotować na małym ogniu przez kilka godzin
• po około 2-3 godzinach rosół przecedź
• z rosołu warto zachować ugotowane mięso oraz twardsze warzywa jak marchewka czy pietruszka.

I gotowe! Jeśli spodobał ci się nasz przepis na szybkie brownie, to koniecznie sprawdź, jak przygotować pyszne kotlety schabowe oraz rosół.