Hit PRL-u. Przepis na kotlety jajeczno-ziemniaczane

Kotlety jajeczno-ziemniaczane królowały na polskich stołach w czasach PRL. To banalnie proste danie przygotujesz z kilku składników, które zapewne masz w swojej kuchni. Wystarczy ugotować jajka oraz ziemniaki, dodać śmietanę oraz przyprawy i wszystkie składniki razem wymieszać. Koniecznie wypróbuj ten przepis, a poczujesz smak dawnych lat. Smacznego!

Czytaj także: Tort komunijny z malinami i białą czekoladą. Przepis jest banalnie prosty

• 7 jajek
• 3 ziemniaki
• 2 łyżki posiekanego koperku
• łyżka posiekanego szczypiorku
• łyżka gęstej śmietany
• 2-3 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki masła klarowanego
• sól i pieprz

Czytaj także: Kotlety z mortadeli. Tani i szybki hit z epoki PRL

• ziemniaki ugotuj w mundurkach, a następnie obierz je kiedy ostygną
• 6 jajek ugotuj na twardo i obierz ze skorupek
• ziemniaki i jajka przepuść przez maszynkę lub zblenduj, a następnie dodaj szczypiorek, śmietanę, surowe jajko, sól i pieprz i wszystko dokładnie wymieszaj
• z powstałej masy formuj kotleciki
• kotleciki obtaczaj w bułce tartej i smaż na złoty kolor na rozgrzany maśle klarowanym

Czytaj także: Lemoniada z rabarbarem i owocami leśnymi. Umili majowe popołudnia