Jest pyszny i sycący. Wspiera trawienie i układ krążenia
Jackfruit, znany również jako chlebowiec, zdobywa coraz większą popularność wśród miłośników zdrowego stylu życia. Ten egzotyczny owoc nie tylko zaskakuje smakiem, ale także oferuje wiele korzyści zdrowotnych. Dowiedz się, dlaczego warto włączyć go do swojej diety.
Jackfruit, znany również jako chlebowiec, to owoc pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej. Jest największym owocem rosnącym na drzewie, osiągającym nawet 30 kilogramów wagi. Z zewnątrz przypomina kolczastą kulę, a w środku kryje żółty, włóknisty miąższ oraz duże nasiona. Coraz częściej pojawia się na półkach sklepów w Europie, w tym w Polsce.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Futomski bulwiok, przy którym nawet pierogi nie mają szans
Jakie właściwości ma jackfruit?
Jackfruit to prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych. Jest bogaty w witaminę C, która wspiera układ odpornościowy, oraz witaminy z grupy B, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Owoc ten dostarcza również magnezu i potasu, które korzystnie wpływają na pracę serca i układ krążenia.
Dzięki wysokiej zawartości błonnika jackfruit wspiera trawienie i pomaga dłużej zachować uczucie sytości. Jego niski indeks glikemiczny sprawia, że jest doskonałym wyborem dla osób dbających o stabilny poziom cukru we krwi.
Jak wykorzystać jackfruit w kuchni?
W zależności od stopnia dojrzałości jackfruit znajduje różne zastosowania w kuchni. Dojrzały owoc jest słodki i przypomina połączenie banana, mango oraz ananasa, dzięki czemu świetnie sprawdza się jako dodatek do deserów i owocowych sałatek. Z kolei niedojrzały jackfruit ma łagodny, neutralny smak i mięsistą konsystencję, która przypomina strukturę mięsa. To właśnie ta cecha sprawia, że coraz częściej wykorzystywany jest jako roślinna alternatywa dla drobiu czy wieprzowiny.
Dlaczego warto włączyć jackfruit do diety?
Jackfruit to owoc ceniony nie tylko przez wegan. To doskonała propozycja także dla osób jedzących mięso, które chcą urozmaicić swoją dietę i wprowadzić do niej więcej roślinnych dań. Jego smak, tekstura i wartości odżywcze czynią go ciekawym uzupełnieniem codziennego menu.
