Dodaj do soku z aronii. Nie będzie cierpki

Aronia to owoc, który zyskuje coraz większą popularność dzięki swoim niezwykłym właściwościom zdrowotnym. Jednak wiele osób rezygnuje z przygotowywania soku z aronii z powodu jego wyraźnie cierpkiego smaku. Na szczęście istnieją sposoby, aby temu zaradzić i cieszyć się smakiem tego zdrowego napoju.

Sok z aronii zawiera witaminę C, która wspomaga układ odpornościowy, witaminę K ważną dla prawidłowego krzepnięcia krwi i zdrowia kości, oraz witaminy z grupy B, które wspierają metabolizm energetyczny i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.

Oprócz tego zawiera antyoksydanty, które wspierają układ odpornościowy i pomagają w walce z infekcjami. Regularne spożywanie tego napoju może również obniżać ciśnienie krwi i poprawiać wzrok. Dzięki wysokiej zawartości antocyjanów sok z aronii działa jako silny antyoksydant, zwalczając wolne rodniki i opóźniając procesy starzenia.

Aby sok z aronii nie był cierpki, warto zwrócić uwagę na czas zbioru owoców. Najlepiej poczekać, aż owoce staną się w pełni dojrzałe, co może zająć nawet do dwóch tygodni po ich początkowym zabarwieniu na czarno. Innym sposobem na zniwelowanie cierpkości jest zamrożenie owoców przed ich przetworzeniem. Dzięki temu zabiegowi aronia traci swoją cierpkość, a sok staje się bardziej przyjemny w smaku.

Do przygotowania soku z aronii potrzebujesz:

• 1 kg owoców aronii
• 500 g cukru
• 1 cytrynę
• 500 ml wody

Owoce należy umyć, osuszyć i zamrozić na dobę. Następnie przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować przez 40 minut. Po ostygnięciu sok przecedzić dodać cukier i sok z cytryny, a następnie zagotować. Gotowy sok przelej do wyparzonych butelek.

Jednym z najprostszych sposobów na usunięcie cierpkości z soku z aronii jest dodanie do gotujących się owoców liści wiśni, malin lub jeżyn. To naturalne rozwiązanie pozwala wydobyć słodycz owoców bez konieczności dodawania dużej ilości cukru. Dzięki temu sok z aronii staje się smaczniejszy i bardziej przyjemny do picia.