Kotlety z kaszy wg Makłowicza. Tanie i pyszne

5

Robert Makłowicz wybrał się ostatnio na Kurpiowszczyznę, gdzie gotował pyszne grycoki, czyli kotlety z kaszy gryczanej i grzybów. Wegetariańskie kotleciki są bardzo popularne w tym regionie.

Kotlety z kaszy wg Makłowicza. Tanie i pyszne
Robert Makłowicz podzielił się przepisem na pyszne kotleciki z kaszy gryczanej. (YouTube, Instagram)

Robert Makłowicz na swoim kanale kulinarno-podróżniczym na YouTube podzielił się przepisem na pyszne kotleciki z kaszy gryczanej. Inaczej zwane grycokami. To tradycyjny przysmak na Kurpiowszczyźnie. Krytyk kulinarny do tego przepisu użył ugotowanej lokalnej kaszy gryczanej, która powinna być kleista, oraz grzybów i kilku przypraw. Kotlety z kaszy gryczanej są bardzo proste i tanie w przygotowaniu. Będą idealne również dla wegetarian. Smacznego!

Przepis na kotlety gryczanej wg Makłowicza. Składniki:

  • ok. 300 g kaszy gryczanej
  • grzyby suszone
  • ok. 100 g masła
  • średnia cebula
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • tymianek suszony, pieprz, sól

Przepis na kotlety gryczanej wg Makłowicza. Wykonanie:

  • grzyby suszone zalać wodą, tak by zmiękły
  • kaszę gryczaną wsypać do garnka i zalać przecedzoną przez sitko wodą z grzybów
  • kaszę ugotować z dodatkiem soli
  • kasza musi być kleista, powinna wchłonąć wodę całkowicie
  • grzyby pokrój na drobne kawałki
  • ugotowaną kaszę przesyp do dużej miski, dodaj posiekane grzyby
  • na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim pokrojoną cebulę
  • cebulę dodaj do kaszy i grzybów i dokładnie wymieszaj, dodaj odrobinę suszonego tymianku
  • dodaj dwa jajka i odrobinę bułki tartej i wymieszaj ponownie
  • gdy masa z kaszy jest wystarczająco kleista formuj z niej kotleciki
  • kotlety obtaczaj w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju z dwóch stron
  • grycoki podawaj z ulubionymi dodatkami np. surówką z kapusty kiszonej
Zobacz także: Sprawdzony przepis na wiosenną zupę z botwinki
Autor: ESO
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić