Królowa polskich zup w niecodziennej wersji - pomidorowa zupa krem

Zupy krem to ciekawa i zdrowa odmiana dla tradycyjnych polskich zup. Mogą być nie tylko obiadową odmianą, ale też np. alternatywą dla kolacji, a dzięki płynnej strukturze możemy łatwiej zabierać je sobą np. w butelce i używać jako "płynną przekąskę". Są również dobre dla osób odchudzających się.

Ciekawą propozycją jest zupa krem z pomidorów. Wykorzystujemy w niej wiele tych samych składników, co w zwykłej pomidorowej, jednak sposób przygotowania jest trochę odmienny. Ugotowanie smacznego kremu nie powinno nam zająć więcej niż pół godziny.

Czytaj także:

• Domowe cheeseburgery jak z McDonalda. Zdrowsze i wciąż smaczne
• Pomysł na szybki obiad. Przepis na fajitę z 4 składników

• 400 gram pomidorów z puszki
• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy
• Kostka rosołowa lub kilka kubków przygotowanego wcześniej rosołu
• Śmietana 12%
• 250 ml bulionu warzywnego
• Pieprz i sól do smaku

• Cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka z rozgrzaną oliwą. Czekamy do zeszklenia.
• Wrzucamy pomidory z puszki oraz dolewamy bulion warzywny, czekamy wszystko zacznie się gotować.
• Zmniejszamy ogień i wrzucamy kostkę rosołową bądź dolewamy rosołu, czekamy 10 minut.
• Miksujemy zupę blenderem aż do uzyskania kremowej konsystencji. Dodajemy przyprawy do smaku. Przelewamy do miseczek i dorzucamy śmietanę.
• Smacznego!