Przepis na królową zup. Już nigdy nie przygotujesz jej w inny sposób
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów może być uznana za królową zup. Jej smak jest nie do podrobienia.
Źródło zdjęć: © Getty Images | REDA&CO
Zamiast przyrządzać zupę z dodatkiem koncentratu pomidorowego, warto wypróbować świeże pomidory. Przepis z pewnością zagości w Twoim domu na dłużej.
Przepis na królową zup. Potrzebne składniki:
- 1 litr bulionu
- 1 kg świeżych pomidorów np. malinowych
- 4 ząbki czosnku
- pół średniej cebuli
- łyżka masła
- przyprawy: łyżeczka cukru i po pół łyżeczki soli i pieprzu
Przepis na królową zup. Sposób przygotowania:
- Na patelni roztop łyżkę masła, a cebulę pokrój w kosteczkę
- Dodaj na patelnie czosnek i cebulę
- Podsmażaj 2 minuty
- Pomidory obierz ze skórki i wytnij część po ogonku
- Pomidory pokrój na ćwiartki
- Kawałki pomidorów przełóż na patelnię z cebulką i czosnkiem
- Podsmażaj wszystko przez 5 minut
- Całą zawartość patelni przełóż go garnka z zagotowanym wcześniej bulionem
- Zupę doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut na małym ogniu
I gotowe! Na koniec warto dodać świeże zioła np. bazylię i oregano. Dzięki temu zupa będzie miała niepowtarzalny smak.
Zobacz także: Smalec wegetariański. Dosłownie palce lizać!
Źródło artykułu: o2pl
