Nietypowe połączenie. Przepis na pyszne danie z buraka i maliny

Połączenie buraków z malinami może wydawać się... dziwne. Jednak gwarantujemy, że jest przepyszne i nie sposób mu się oprzeć. Maliny, które są zarazem słodkie i lekko kwaśne sprawią, że do zupy- kremu z pieczonych buraków i malin będzie wracać bardzo często.

Nietypowe połączenie. Przepis na pyszne danie z buraka i malinyZdjęcie ilustracyjne
Źródło zdjęć: © YouTube
SKOMENTUJ

Lubisz nietypowe połączenia? To dobrze, bo o takim jeszcze nie słyszałeś. Zupa-krem z pieczonych buraków i malin to połączenia idealne.

Doskonale sprawdzi się podczas upalnych ostatnich dni wakacji. Dzieci również będą nią zachwycone ze względu na słodko kwaśny posmak. Jest prosta i dość szybka w wykonaniu.

No i warto wspomnieć również o tym, że to bogactwo witamin i minerałów. Buraki to skarbnica żelaza, potasu, magnezu, wapnia, fosforu i miedzi, a maliny z kolei są bogate w witaminy C i E (naturalne antyoksydanty), witaminy z grupy B: B1, B2, B6 czy kwas foliowy.

Zupa-krem z pieczonych buraków i malin. Składniki:

  • 500 ml bulionu
  • 500 g czerwonych buraków
  • 100 g malin (mogą być mrożone)
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła
  • pieprz
  • sól

Dodatkowo/opcjonalnie:

  • 4 kawałki sera gorgonzola
  • świeża natka pietruszki

Zupa-krem z pieczonych buraków i malin. Sposób przygotowania:

  • Buraki o jednakowej wielkości umyć ze skórką i dokładnie osuszyć.
  • Następnie każdego osobno owinąć folią aluminiową i luźno ułożyć na blasze uprzednio rozgrzanego piekarnika.
  • Piec 1-2 godziny w temperaturze 180 stopni (czas ten zależny jest od wielkości i rodzaju buraka. W odpowiednio upieczonego buraka łatwo wchodzi ostrze noża).
  • Ostudzone buraki obrać i pokroić na niewielkie kawałki.
  • W garnku na maśle podsmażyć cebulę i drobno posiekany czosnek.
  • Następnie należy dodać buraki do malin.
  • Całość zalać bulionem, przykryć i gotować około 15 minut.
  • Zupę należy zblendować na jednolitą konsystencję i doprawić do smaku.
  • Dodatkowo można przetrzeć przez sito.
  • Jeśli zupa jest zbyt gęsta to można dolać troszkę wody lub bulionu.

Koniec roboty. Smacznego!

Źródło artykułu: o2pl

Wybrane dla Ciebie

Czterech mężczyzn napadło na Ukraińca. Prokuratura wskazuje motyw
Czterech mężczyzn napadło na Ukraińca. Prokuratura wskazuje motyw
Mieszkanka Ząbek aż się zagotowała. "To nie wiocha"
Mieszkanka Ząbek aż się zagotowała. "To nie wiocha"
Izraelski minister ostrzega. Mieszkańcy Teheranu "zapłacą i to wkrótce"
Izraelski minister ostrzega. Mieszkańcy Teheranu "zapłacą i to wkrótce"
Ujęcie z lasu obiega sieć. Oto co znaleźli w dołku
Ujęcie z lasu obiega sieć. Oto co znaleźli w dołku
Awantura księży o koszenie w niedzielę. "Brak kultury i wyczucia"
Awantura księży o koszenie w niedzielę. "Brak kultury i wyczucia"
Zachorowała tuż przed szkolną galą. Lekarze i pielęgniarki zrobili coś wyjątkowego
Zachorowała tuż przed szkolną galą. Lekarze i pielęgniarki zrobili coś wyjątkowego
Oszustwa turystyczne. Tu podróżni są na nie najbardziej narażeni
Oszustwa turystyczne. Tu podróżni są na nie najbardziej narażeni
To nie fotomontaż. Taki widok w Toruniu. Strażacy wydali komunikat
To nie fotomontaż. Taki widok w Toruniu. Strażacy wydali komunikat
"Ofiar byłoby więcej". Docenili ostatnią decyzję pilota
"Ofiar byłoby więcej". Docenili ostatnią decyzję pilota
20 zł za sam wjazd. Zawrzało w sieci. "Masakra"
20 zł za sam wjazd. Zawrzało w sieci. "Masakra"
Zaczęło się nad Bałtykiem. "Wreszcie są"
Zaczęło się nad Bałtykiem. "Wreszcie są"
Kwiatkowski o nowym selekcjonerze. Kluczowe spotkanie z Lewandowskim
Kwiatkowski o nowym selekcjonerze. Kluczowe spotkanie z Lewandowskim