Obiad w 5 minut. Błyskawiczny przepis na kofty

Kofty można zrobić z dowolnego rodzaju mięsa mielonego (zazwyczaj jagnięcego, wołowego, baraniego, rzadziej kurzego). Świetnie sprawdzają się jako szybki i prosty obiad. Jeśli nie planujesz wyjazdu na wakacje, możesz poczuć orient w kuchni. Niebo w gębie!

Czytaj też: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula czerwona
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego mielonego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
• 1/3 łyżeczki chili pieprzu cayenne
• 1/3 łyżeczki imbiru mielonego
• 1/3 natki pietruszki
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1 łyżeczka soli morskiej
• olej

Czytaj też: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

• Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, natkę pietruszki siekamy.
• Do mięsa mielonego dodajemy cebulę, natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz wszystkie przyprawy. Wyrabiamy dłonią na gładką masę.
• Wilgotnymi dłońmi formujemy z mięsa podłużne kofty i nabijamy na patyczki bambusowe do szaszłyków, które wcześniej moczymy w wodzie, aby nie spaliły się podczas pieczenia.
• Układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i smarujemy z wierzchu delikatnie olejem.
• Wstawiamy do nagrzanego piekarnika z włączonym grillem lub z górną grzałką opiekacza.
• Pieczemy około 30 minut w temperaturze 200-220 stopni Celsjusza.
• Podajemy z sosem czosnkowym lub tzatzikami i surówką.

Nasze kofty są już gotowe. Smacznego!

Czytaj też: Tak mało kalorii w cieście? Przepis na fit tiramisu