Oszukane zrazy. Zaskakujący sposób na tradycyjne danie

Jeśli nie masz pomysłu na obiad, "oszukane zrazy" to coś dla ciebie. Przygotowuje się je z mięsa mielonego, a ich przyrządzenie jest znacznie szybsze niż ich klasycznego odpowiednika. Skąpane w sosie własnym i faszerowane ulubiony dodatkami roladki zaskoczą wszystkich przy stole.

Oszukane zrazy - zaskakujący pomysł na obiadOszukane zrazy - zaskakujący pomysł na obiad
Źródło zdjęć: © Getty Images
13

Oszukane zrazy to prostsza i szybsza wersja tradycyjnego dania, a jednocześnie świetna alternatywa dla kotletów mielonych. To idealny pomysł na weekendowy obiad, który skradnie serca domowników i gości.

Przepis na oszukane zrazy. Potrzebne składniki:

  • 1/2 kg mięsa mielonego
  • 100 g wędzonego boczku
  • 2 duże cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 ogórki kiszone
  • Czerstwa bułka
  • 2 łyżki musztardy
  • 3 łyżki mąki
  • 1 jajko
  • sól, pieprz, papryka słodka, majeranek
  • natka pietruszki
  • olej do smażenia

Przepis na oszukane zrazy. Sposób przygotowania:

  • Boczek pokrój w kostkę, podsmaż
  • Cebulę i ogórki drobno pokrój
  • Bułkę namocz w ciepłej wodzie i odciśnij
  • W misce wymieszaj mięso z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, jajkiem, bułką i przyprawami
  • Mięso podziel na 5 części. Uformuj z nich kilki i rozpłaszcz dłonią na cienki placek
  • Kotlety nasmaruj cienko musztardą, na środku ukłon cebulę, ogórka i boczek.
  • Mięso zroluj w podłużne roladki
  • Zrazy obsmażaj z każdej strony na mocno rozgrzanym oleju, aż mozno się zarumienią
  • Na patelnię wlej około 300 ml wody i duś mięso przez 45 minut, co jakiś czas obrazając
  • Do sosu, który powstał na patelni, dodaj mąkę i przyprawy, rozrobione w małej ilości wody
  • Duś, aż sos zgęstnieje

Czytaj także: Przechowywanie wędlin. Tak utrzymasz świeżość wielkanocnych przysmaków

Zrazy perfekcyjnie komponują się zarówno z ziemniakami, z kaszą jak i np. z kluskami śląskimi. Dodaj do tego ulubioną surówkę i pyszny obiad gotowy. Smacznego!

Źródło artykułu: o2pl

Wybrane dla Ciebie

Wyniki Lotto 17.06.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Wyniki Lotto 17.06.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Weszła z wózkiem na przejście. Wtedy stało się to
Weszła z wózkiem na przejście. Wtedy stało się to
Znany jest "winowajca" blackoutu w Hiszpanii. To wcale nie cyberatak
Znany jest "winowajca" blackoutu w Hiszpanii. To wcale nie cyberatak
Groził zamachem w Sejmie. Policja szybko go namierzyła
Groził zamachem w Sejmie. Policja szybko go namierzyła
Opóźnienie misji Ax-4. Lot Polaka w czwartek niemożliwy?
Opóźnienie misji Ax-4. Lot Polaka w czwartek niemożliwy?
Deweloper nielegalnie wyciął drzewa? Tak się tłumaczył
Deweloper nielegalnie wyciął drzewa? Tak się tłumaczył
Ewakuacja Polaków z Izraela. Na pokładzie też obcokrajowcy
Ewakuacja Polaków z Izraela. Na pokładzie też obcokrajowcy
"Mamy pełną kontrolę". Cierpliwość Trumpa się kończy
"Mamy pełną kontrolę". Cierpliwość Trumpa się kończy
Pokaz determinacji. Wrócił po strasznym wypadku
Pokaz determinacji. Wrócił po strasznym wypadku
Leśnicy nie kryją radości. Pojawiły się pierwszy raz. "Wzlecą w przestworza"
Leśnicy nie kryją radości. Pojawiły się pierwszy raz. "Wzlecą w przestworza"
Napięcia między Izraelem a Iranem. Eksplozje i alarmy w obu krajach
Napięcia między Izraelem a Iranem. Eksplozje i alarmy w obu krajach
Rekordowa liczba. Tyle protestów wyborczych trafiło do Sądu Najwyższego
Rekordowa liczba. Tyle protestów wyborczych trafiło do Sądu Najwyższego