Pączki ze słonym karmelem. Modne ciastko na karnawał

Słony karmel to smak, który szturmem zdobywa polskie stoły. Lody czy inne desery z tym dodatkiem są niezwykle popularne. Przygotowując słodycze na karnawałowy bal, dobrze o tym pamiętać. Tradycyjne pączki z mniej standardowym nadzieniem staną się hitem w naszym domu nie tylko w tłusty czwartek.

Czytaj także: Najszybszy przepis na pyszne pączki. Zrobisz je w kwadrans

• 60 dag mąki tortowej
• opakowanie suszonych drożdży
• 4 żółtka
• 1 całe jajko
• łyżka spirytusu
• 3/4 szklanki ciepłego mleka
• łyżka masła
• sól
• smalec lub olej do smażenia

• 200 ml słonego karmelu
• 3/4 szklanki mleka
• łyżka cukru
• żółtko
• budyń waniliowy
• cukier puder do posypania

Czytaj także: Nie kupuj gotowych. Tortillę na patelni zrobisz w 5 minut

Pączki ze słonym karmelem. Sposób przyrządzania:

• Przygotuj ciasto. Składniki połącz za pomocą miksera. Gotowe odstaw przykryte ściereczką aż wyrośnie.
• Gotowe ciasto rozwałkuj, szklanką wytnij kółka jak na pierogi. Tak przygotowane "kółka" pozostaw w cieście do wyrośnięcia.
• Podczas gdy pączki zwiększają swoją objętość w cieple, w dużym garnku o grubym dnie, rozgrzej tłuszcz.
• Smaż na nim pączki z dwóch stron, aż się zrumienią.
• Podczas gdy pączki stygną, przygotuj nadzienie. Zagotuj mleko z cukrem. Osobno wymieszaj karmel z żółtkiem i budyniem, następnie wlej do gorącego mleka, całość zagotuj.
• Natnij bok pączka, lub wydrąż dziurkę, aby do środka dodać karmelowe nadzienie.
• Gotowe pączki posyp cukrem pudrem.

Czytaj także: Pyszne żeberka z niewielu składników. Tak przygotowane wyjdą każdemu!