Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
aktualizacja 

Pierogi z kaszą gryczaną. Oryginalny obiad na każdą kieszeń

6
Podziel się:

Pierogów nie trzeba nikomu przedstawiać. I choć niewiele osób wie, że danie to pierwotnie pochodziło z Chin, mączna potrawa na dobre rozgościła się na polskich stołach. Oprócz swojej popularności, pierogi mają jeszcze jedną, ważną zaletę - to potrawa, którą lubi praktycznie każdy.

Pierogi z kaszą gryczaną. Oryginalny obiad na każdą kieszeń
Pierogi z kaszą gryczaną to tani i pyszny sposób na obiad (pexels, Karolina Grabowska)

O tym, że pierogi są czasochłonną i trudną do przygotowania potrawą najczęściej mówią ci, którzy nigdy nie próbowali ich przyrządzić. Wbrew obiegowym opiniom, to danie proste i łatwo wykonamy je zaledwie z kilku składników.

Kolejnym plusem jest różnorodność tego dania. Zależnie od przygotowanego farszu możemy przyrządzić pierogi jako wykwintny obiad lub prostą kolację. Te z kaszą gryczaną, świetnie sprawdzą się dla osób nie lubiących mięsnych potraw, nie obciążą także naszego portfela.

Pierogi z kaszą gryczaną. Potrzebne składniki:

Ciasto:

  • szklanka letniej wody
  • mąka pszenna (około dwie szklanki)
  • szczypta soli do smaku

Farsz:

  • gotowana kasza gryczana (może być saszetka lub resztki z wczorajszego obiadu)
  • średnia cebula
  • ulubione zioła (suszone lub świeże), najlepiej majeranek, oregano lub drobne liście tymianku
  • 3-4 pieczarki lub garść ususzonych grzybów leśnych
  • ząbek czosnku
  • sól i pieprz
  • szklanka bulionu (opcjonalnie)
  • paski smażonego boczku lub kilka kawałków sera z niebieską pleśnią

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Kuchnia tatarska. Poznaj bogate i różnorodne smaki

Pierogi z kaszą gryczaną. Sposób przygotowania:

  • Ciasto na pierogi wyrabiamy według sprawdzonego przepisu. Ważne, żeby woda użyta do wyrabiania ciasta miała odpowiednią temperaturę. W tym tkwi sekret idealnej konsystencji pierogów. Jeśli podczas wyrabiania ciasto jest zbyt ciężkie, można także dodać do niego łyżkę oleju.
  • Gotowe ciasto rozwałkowujemy i wycinamy kółka na pierogi w preferowanym rozmiarze. Najlepiej użyć do tego kubka lub szklanki
  • Kaszę gotujemy w bulionie lub ugotowaną łączymy z posiekaną cebulą i pieczarkami. Jeśli w przepisie używamy grzybów, trzeba namoczyć je godzinę wcześniej.
  • Całość mieszamy z przyprawami. Smak farszu świetnie podkręci posiekany boczek lub odrobina sera, zależnie od preferencji.
  • Farsz warto przepuścić przez maszynkę do mięsa, wtedy jego konsystencja będzie lepsza.
  • Łyżeczką nakładamy go na wycięte z ciasta krążki. Pierogi sklejamy i gotujemy w lekko osolonej wrzącej wodzie.
  • Idealnie będą smakować 2-3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Autor: BBI
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Arkadiusz Tańcula nie wystąpi na Fame MMA 17. Miał wypadek!
Marcin Najman dotrzymał słowa. Pokazał fragment swojej książki!
Mówiło się, że nie chce ich widzieć. Karol zmienił zdanie?
Boniek się nie hamował. "Chce mi się trochę śmiać"
Wyjątkowe stroje skoczków. Polacy byli zachwyceni
Znowu głośno o Urbanie. Licytacja WOŚP osiąga zawrotną kwotę!
Wskazał największy minus. Uznany napastnik narzeka na życie piłkarza
Ma duży biust. To musi robić, gdy idzie na siłownię
Pokazał kort w toalecie. Tenisista zaskoczył wszystkich
Taką funkcję pełni Prigożyn. Jest inaczej, niż się wydawało
Taką emeryturę dostanie Katarzyna Skrzynecka. Wystarczy tylko na waciki
Szuka ich policja. Nagranie z Żabki trafiło do sieci
Okradli parafię, kwota zwala z nóg. Kościół nie chce się przyznać?
Rosja. Tego uczą w szkołach. "Coraz większa militaryzacja"
Tak zmienił się Nawalny. Trudno patrzeć na zdjęcia z rosyjskiej niewoli
Fatalne wieści. To wydarzy się na stacjach
Paulina Smaszcz pokazała partnera. Były domysły, teraz potwierdziła!
Nie miał wstydu. Nie wiedział, że nagrywa go kamera
To wystawił Makłowicz na licytację WOŚP. Chętnych nie brakuje!
Co ona ze sobą zrobiła?! Tylko spójrzcie na biust Kasi Cichopek
Gotowali parówki w czajniku, właściciel pensjonatu wpadł w szał
Apel leśników. Pokazali nagranie ku przestrodze
Brak słów. Wykorzystali Dominikę Gwit tuż po porodzie
Bawił się w chowanego. Trafił do innego kraju
Oszukał Owsiaka i całą Polskę. Historyczna aukcja za 5 mln zł
Starcie z Rosją? Koniec wątpliwości. Admirał NATO rysuje czerwoną linię
Koszmar Kurdej-Szatan. Wystarczyło jedno zdarzenie
Początek dramatu. Zgniły wyż Beata nad Polską
Dzieje się! Ważna zmiana u Roksany Węgiel
Nagle pojawiło się na paznokciach. Ostrzegła inne osoby
Jeszcze dziś i koniec! Ostatni dzień szokujących promocji w Biedronce
Wagnerowcy mają problem. Tak potraktowali ich lekarze
Wyniki Lotto 28.01.2023 – losowania Lotto, Lotto Plus, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
"Jestem przerażony". Tak wyglądały ostatnie lata Ryszarda Kotysa
Szokujące słowa byłego reprezentanta Polski. To mówił o Lewandowskim
Największa kompromitacja w historii polskiego MMA. Teraz wracają
Schudła ponad 90 kilogramów. Wojciechowska pokazała zdjęcia
Oto emerytura Pawłowicz. Jesteście gotowi?
To zrobili z nagrodą za Eurowizję. Cały świat jest w szoku
Trudny test na spostrzegawczość. Która z postaci to chłopiec?
Wszystko jasne. To dlatego Przemysław Kossakowski odszedł z TVN
Trwa 15 minut. Gdy wystąpi, od razu dzwoń po karetkę
Musisz to zrobić do końca czerwca. Zignorujesz? 5 tys. zł kary!
Rosyjscy dowódcy nie przebierają w słowach. Tak mówią o Putinie i Szojgu
Nagranie. W jego kierunku ruszył łysy agresor. Oto co zrobił
Przykre wieści dla seniorów. Minister rodziny przerwała milczenie
Taka emerytura po 70 latach pracy. Teresa Lipowska podała kwotę
Rosyjski żołnierz ukradł konsolę. Później napisał... do właściciela
Jej piersi ważą 13 kg. Musi poruszać się o lasce
Mało kto wie. Nie złożysz dokumentu, zapłacisz 70 tys. zł kary
Kiedyś była na szczycie list przebojów. Dziś jest bezdomna
Pierwsza taka sprawa. Ujawnili dane rosyjskiego mordercy i gwałciciela
2x ryba, surówka i frytki. Turysta: "Nie ma nad czym płakać"
Rosjanin zobaczył je w Niemczech. Wpadł w szał. Mówił o Polsce
Za dwa lata się zacznie? Amerykański generał przewiduje wojnę
Pokazał to w kierunku ukraińskiego drona. Rosjanin szybko pożałował
42,89 zł oszczędności. Paweł Kukiz zdradził, co robi z pieniędzmi
Zdjęcie z moskiewskiego sklepu. Też to widzicie?
Zasadź tę tanią roślinę. Krety będą trzymały się z daleka
To najzdrowsze polskie warzywo. "Ma najwięcej składników odżywczych"
Spisek w Ukrainie. Obrońcy mieli zdrajców w swoich szeregach
Rosjanie boją się żyć w Polsce? Ten film jest hitem
Pukają do drzwi Polaków. Posypały się już mandaty
To ich Kadyrow wysyła na wojnę. Wyciekła prawda o czeczeńskich bojownikach
Kartka za szybą wystarczyła. Sąsiad odpowiedział
Tak imprezują Amerykanie w Polsce. Mieszkańcy oburzeni
Tak Tusk poszła na spacer z psem. Lepiej usiądźcie
Złotówka warta 8 tys. zł. Polacy polują na nią. Liczy się ten rocznik
Ekspedientka opracowała prosty przekręt. "Wzbogaciła się" o kilkadziesiąt tysięcy złotych
To dlatego zniknął. Smutne doniesienia o Zborowskim
Nagranie rosyjskiej młodzieży krąży po sieci. Nagle mówią o Polsce
Trudne chwile w domu Piaska. Niepokojące wieści
Wróć na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić