Pomysł na szybki obiad. Prosty przepis na risotto pomidorowe

Nie wszyscy lubią stać godzinami w kuchni i przyrządzać obiad. Risotto pomidorowe to idealny pomysł na szybkie danie. Wykonanie go nie zajmie ci dużo czasu. Wszystkie potrzebne składniki z pewnością znajdziesz w większych sklepach.

Czytaj także: Prosty przepis na szybki obiad. Klasyczne włoskie spaghetti al tonno

• 200 gramów ryżu do risotto (Arborio, Carnaroli)
• 0,5 litra bulionu
• Pół cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 200 gramów pomidorów z puszki
• 20 gramów parmezanu lub sera grana
• Bazylia
• Oliwa z oliwek
• Sól
• Cukier

Czytaj także: Przepis na prawdziwe włoskie spaghetti cacio e pepe. Tylko 3 składniki

• Cebulę pokrój w kosteczkę, a czosnek przeciśnij przez praskę
• Na patelnie wlej 2 łyżki oliwy i dodaj posiekane warzywa
• Kiedy cebula zrobi się miękka dodaj ryż i smaż kolejne kilka minut (pilnuj, żeby ryż nie przywarł do garnka)
• Wlej chochlę bulionu, a kiedy ryż wchłonie wywar, wlej kolejną chochlę
• Wszystko dobrze wymieszaj i po 5 minutach dodaj pomidory z puszki
• Dodaj sól i pieprz do smaku
• Wlej kolejną porcję bulionu i wszystko wymieszaj
• Duś pod przykryciem aż ryż zrobi się miękki
• Dodaj posiekane listki bazylii i parmezan

I gotowe. Risotto pomidorowe jest bardzo sycące i naprawdę smaczne. Po takim obiedzie warto pozostać we włoskich klimatach. Świetnym pomysłem na deser będzie tiramisu, które można zrobić w 30 minut.

Zobacz także: Ziemniaki Hasselback. Skandynawski hit w kuchni

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl