o2-logo
Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
  • Quizy
Wróć na
JM
|

Przepis na currywursta. Klasyka niemieckiego fastfoodu

4
Podziel się

Każdy miłośnik ulicznego jedzenia odwiedzający Niemcy powinien spróbować currywursta. To smażona kiełbasa podawana z sosem curry, rodem z Berlina. Z naszym przepisem przygotowujesz ją w domu.

Przepis na currywursta. Klasyka niemieckiego fastfoodu
Przepis na currywursta. Klasyka niemieckiego fastfoodu (Pixabay)
bDgNTxFN

Currywursty skradły serca Niemców i szybko stały się najpopularniejszym fast foodem. Sprzedawane są zazwyczaj na ulicznych stoiskach lub w niewielkich lokalach. Kiełbasy kroi się w plastry i obficie polewa sosem.

Currywursty podawać można same, z bułką lub z frytkami. W dodatku są wyjątkowo proste! Ich przygotowanie zajmie Ci maksymalnie 20 minut!

bDgNTxFP

Przepis na currywursta. Potrzebne składniki:

  • 600 gramów białej wieprzowej kiełbasy
  • 1 średnia cebula (ok. 50 gramów)
  • 200 gramów keczupu
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego (ok. 50 gramów)
bDgNTxFV
  • 2/3 szklanki soku jabłkowego (ok. 170 mililitrów)
  • 3 łyżeczki curry w proszku (ok. 12 gramów)
  • 1 łyżka oleju lub oliwy
bDgNTxFW

Przepis na currywursta. Sposób przygotowania:

  • Jeśli używasz parzonej białej kiełbasy, to przed smażeniem lub grillowaniem zdejmij z niej jelito, w którym się znajduje. Białych kiełbas nie trzeba nacinać.
  • Kiełbasy połóż na grillu lub patelni i smaż na małym ogniu. Co jakiś czas przekręcamy, aby smażyły się z każdej strony.
  • W międzyczasie pokrój niewielką cebulę w bardzo drobną kostkę.
  • Na małej patelni, na najmniejszym palniku rozgrzej łyżkę oliwy lub oleju i wrzuć na nią cebulę, którą podsmaż przez około 2-3 minuty.
bDgNTxFX
  • Zmniejsz ogień do minimum i do cebuli dodaj 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego oraz czubatą łyżeczkę curry w proszku.
  • Dodaj pół łyżeczki sproszkowanego pieprzu cayenne i mieszaj. Jeśli lubisz ostre potrawy, możesz dodać go odrobinę więcej.
  • Na patelnię wlej 2/3 szklanki tłoczonego soku jabłkowego. Dodaj około 200 gramów ostrego keczupu.
  • Wszystko intensywnie mieszaj i pozostaw na kilka minut, aż sos zacznie się gotować i nieco się zredukuje.
bDgNTxFY
  • Kiedy kiełbasa jest już usmażona, ściągnij ją z patelni, nadmiar tłuszczu odsącz papierowym ręcznikiem i pokrój ją w plasterki o grubości około 1 centymetra.
  • Obficie polej kiełbasę przygotowanym wcześniej sosem i całość posyp dodatkowo przyprawą curry.

Przepis na currywursta. Klasyka niemieckiego fastfoodu

Możesz podawać currywursta z bułką lub frytkami. Sam również smakuje wyśmienicie. Spróbuj także innych naszych przepisów, w tym na sernik japoński oraz rosół.

Obejrzyj także: Kabanosy. Sprawdź, jakich nigdy nie kupować

bDgNTxGq
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(4)
Marcelina
3 tyg. temu
Zawsze jak jestem w Berlinie zajadam się currywurstem. Często robię takie w domu z białej kiełbasy karczewskiej, do tego ostry ketchup curry, zwykły, biała bagieta i gotowe. ;-)
Patafiany
2 tyg. temu
To nie jest niemieckie Daniel...tylko pochodzacego a kultury arabskiej a dokladnie Pakistanu potwierdzone info
zeenek
2 tyg. temu
Currywurst- smieszne jest polskie odmienianie wyrazow obcych
bDgNTxGr
Podróbka
3 tyg. temu
Mi już odebrało Apetyt...
Najnowsze komentarze (4)
zeenek
2 tyg. temu
Currywurst- smieszne jest polskie odmienianie wyrazow obcych
Patafiany
2 tyg. temu
To nie jest niemieckie Daniel...tylko pochodzacego a kultury arabskiej a dokladnie Pakistanu potwierdzone info
Podróbka
3 tyg. temu
Mi już odebrało Apetyt...
Marcelina
3 tyg. temu
Zawsze jak jestem w Berlinie zajadam się currywurstem. Często robię takie w domu z białej kiełbasy karczewskiej, do tego ostry ketchup curry, zwykły, biała bagieta i gotowe. ;-)
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić