Przepis na placki. Ten składnik zmienia wszystko

Placki z kabaczka są bardzo pyszne, a w dodatku ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Można także pominąć część składników, a pozostawić jedynie kabaczek i specjalny składnik, który nadaje potrawie wyrazistości.

Przeczytaj także: Przepis na szybki obiad. Będziecie zaskoczeni

• 1 łyżeczka soli
• 2 duże kabaczki
• (opcjonalnie) 30 g poszarpanych liści szpinaku
• 2 łyżki oliwy (do smażenia)
• 50 g mąki pszennej, razowej
• 1 jajko
• 50 g sera koziego

Przeczytaj także: Pomysł na szybki obiad. Przepis na fajitę z 4 składników

• Zetrzyj kabaczki na tarce.
• Dodaj sól i wymieszaj z kabaczkami.
• Dodaj mąkę i jajka. Wymieszaj.
• Zetrzyj kozi ser na tarce (na małych oczkach).
• Dodaj do kabaczków. Wymieszaj wszystko ze sobą.
• Następnie uformuj z masy średniej wielkości placuszki.
• Teraz usmaż je na średnim ogniu, aż się zarumienią.

Przeczytaj także: Pomysł na szybki obiad. Prosty przepis na risotto pomidorowe

Do placków idealnie pasuje surówka z buraczków i marchwi. Można także zjeść je z kawałkiem piersi z kurczaka.