Przepis na magiczne ciasto. Samo się rozdziela podczas pieczenia!

Magiczne ciasto inaczej zwane jest "inteligentnym", ponieważ w piekarniku jedna płynna masa rozdziela się na trzy warstwy. Po upieczeniu powstaje sztywny spód, kremowy środek i puszysty, lekki wierzch. Prawdziwa magia. Ten niezwykły deser ma wyjątkowo delikatny smak i jest bardzo prosty w przygotowaniu.

Czytaj także: Przepis na bezy bez pieczenia. Gotowe w 3 minuty

Przepis na magiczne ciasto. Potrzebne składniki:

• 4 średnie jajka w temperaturze pokojowej
• 1 łyżka wody
• 125 g rozpuszczonego i ostudzonego masła
• 130 g cukru pudru
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 115 g mąki pszennej
• pół litra mleka
• cukier puder do dekoracji

Czytaj także: Przepis na domowe krówki. Miękkie i ciągnące

Przepis na magiczne ciasto. Sposób przygotowania:

• Piekarnik rozgrzej do 170 st. C
• Białka z dodatkiem soku z cytryny ubij na sztywną pianę i odstaw
• Żółtka ubij z cukrem i łyżką wody na puszystą gęstą masę, dodaj stopione i przestudzone masło oraz ekstrakt waniliowy
• Przesianą mąkę dodaj do masy i dokładnie wymieszaj. Delikatnym strumieniem dolej letnie mleko, ponownie wymieszaj
• Na koniec dodawaj partiami ubitą pianę z białek, mieszaj delikatnie szpatułką, piana powinna połączyć się z resztą masy
• Formę na ciasto wyłóż papierem do pieczenia, przelej do niej ciasto i piecz z opcją góra dół około 1 godziny
• Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i wystudź, kiedy będzie już zimne wstaw do lodówki, powinno się dobrze schłodzić. Przed podaniem ciasto możesz posypać cukrem pudrem

Czytaj także: Smażone Snickersy. Kalorie warte grzechu