Przepis na mleko skondensowane. Idealne jako deser i polewa do ciast

Mleko skondensowane wielu kojarzy się ze słodkim przysmakiem z dzieciństwa. Zapominamy, że stanowi ono nie tylko przekąskę albo składnik ciast, lecz także świetnie sprawdza się jako sos lub nawet – deser, jakiego nie powstydzimy się podać gościom.

Mleko skondensowane sprawdza się nie tylko jako polewa do ciast czy naleśników, lecz także deser

Źródło zdjęć: © Getty Images | Eugene Tomeev

EKO

12 marca 2021, 14:27

Mleko skondensowane występuje w dwóch wariantach – niesłodzonym albo słodzonym. Pierwszy jest najczęściej wykorzystywany do produkcji wypieków, drugi służy jako polewa lub deser i właśnie sposób na jego przygotowanie znajdziemy poniżej. Wystarczą trzy składniki.

Przeczytaj także: Przepis na ulubione ciasteczka królowej Elżbiety. Doskonałe do herbatki

Mleko skondensowane: potrzebne składniki

litr mleka o dowolnej zawartości procentowej tłuszczu

1,5 szklanki cukru

3 duże łyżki masła

Przeczytaj także: Przepis na banoffee. Szybciej i prościej niż zwykle

Mleko skondensowane: sposób przygotowania

Zagotuj mleko w garnuszku lub na głębokiej patelni. Pamiętaj o regularnym mieszaniu, aby nie doszło do przypalenia.

Kiedy temperatura mleka wzrośnie, dodaj do niego cukier.

Całość mieszaj do momentu, aż cukier zupełnie się rozpuści.

Do mleka rozpuszczonego z cukrem dodaj masło. Wszystkie składniki mieszaj przez maksymalnie 10 minut, aż konsystencja stanie się gęsta.

Odstaw garnuszek z ognia i odczekaj, aż substancja ostygnie. Następnie przelej ją do pojemnika, przykryj pokrywką lub folią spożywczą i odstaw do lodówki.

Przeczytaj także: Hit! 3-składnikowe ciastko za mniej niż 5 zł

Schłodzone mleko możesz wykorzystywać jako polewę do naleśników i ciast. Sprawdzi się również w formie samodzielnego deseru.