Przepis na ulubione ciasteczka królowej Elżbiety. Doskonałe do herbatki

Popołudniowa herbata to brytyjska tradycja, o którą królowa Elżbieta praktykuje od lat. Miała okazję próbować wypieków z różnych stron świata od najlepszych specjalistów w tej dziedzinie. Mimo wszystko pozostaje wierna rodzimym scones. Maślane ciasteczka podawane są najczęściej na ciepło z konfiturą i masłem.

Czytaj także: Harry z głodu nie umrze. Popisowy przepis Meghan Markle

Przepis na scones. Składniki:

• 250 g mąki
• 50 g cukru pudru
• 50 g masła
• 100 ml mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 50 g rodzinek (lub kawałków czekolady)

Czytaj także: Przepis. Nadworny kucharz zdradził, co najbardziej lubi jeść Książę Filip

• Mąkę przesiej z solą, cukrem, solą i proszkiem do pieczenia, całość przesiej jeszcze raz
• Do mąki dodaj zimne, pokrojone w kostkę w masło, zacznij ucierać masę
• Jajko ubij mikserem, dodaj mleko
• 2/3 mleczno-jajecznej mieszanki dodaj do mąki, ugnieć ciasto na gładko
• Dodaj rodzinki lub czekoladę, wymieszaj do połączenia składników
• Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1,5 cm i wytnij kółeczka
• Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a ich wierzch posmaruj pozostałą częścią jajka i mleka
• Piecz ok. 10 min w temperaturze 200 stopni

Czytaj także: Przepis na jajecznicę po francusku. Najlepsza, jaką jadłeś