Przepis na najlepszy zimowy napój. Tylko trzy składniki

Eggnog to napój na bazie jajek i mleka. Zima to najlepszy czas na jego przygotowanie, ponieważ nic nie smakuje tak dobrze w chłodne wieczory, jak mleczno cynamonowy słodki napój. Można go podawać na bazie alkoholu, jednak równie dobrze smakuje bez.

Czytaj także: Szybki piernik na herbacie. Doskonały przepis

• 2 jajka
• 1/3 szklanki cukru
• 2 szklanki mleka
• laska wanilii
• cynamon
• gałka muszkatołowa
• rum (opcjonalnie)

Czytaj także: Naleśniki idealne. Tak je robi Gordon Ramsay

• Jajka i cukier ubij za pomocą miksera do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści
• W rondelku podgrzej mleko, dodaj przyprawy, doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia
• Do masy jajecznej dodawaj małym strumieniem ciepłe mleko tak, by jajka się nie zważyły, cały czas energicznie ubijaj masę mikserem
• Masę przelej do garnka i podgrzej do 75-80 stopni
• Napój powinien się spienić, odstaw go na chwilę i poczekaj aż ostygnie
• Przed podaniem ponownie odgrzej napój, jeśli dodajesz alkohol, wlej go na samym końcu

Czytaj także: Przepis na wypiek, który robi się prawie sam. Cynamonowe zawijańce