Przepis na tapenadę. Smak gorących wakacji w domu

Tapenada to prosta pasta, której głównym składnikiem są oliwki. Na przestrzeni lat powstało wiele jej wariacji, można użyć różnego rodzaju oliwek lub zamiast nic użyć suszonych pomidorów.

Źródło zdjęć: © YouTube

MMC

13 sierpnia 2020, 13:24

Przepis na tapenadę jest bardzo prosty. Wedle uznania można go wzbogacić o różne dodatki. W Prowansji, skąd wywodzi się pasta, często dodaje się do niej anchois lub suszone pomidory. Zwolennicy zielonych oliwek mogą zrobić tapenadę z zielonych. Niektórzy dodają też suszonych pomidorów lub robią tapenadę z samych pomidorów. Pasta najlepiej smakuje na świeżej bagietce.

Czytaj także: Przepis na brownie bez jajek, cukru i mąki. Potrzebujesz tylko czterech składników

Przepis na tapenadę. Potrzebne składniki:

200g oliwek
4 łyżki oliwy
2-3 ząbki czosnku
sok z połówki cytryny
ok. łyżki świeżo siekanej pietruszki

Czytaj także: Przepis na japoński przysmak. Te naleśnik są leciutkie jak chmurka

Przepis na tapenadę. Sposób wykonania:

Czosnek przeciśnij przez praskę i wrzuć ze wszystkimi składnikami do jednej miseczki
Ugniataj składniki widelcem lub blenderem, w zależności od gustu pastę możesz zmielić na gładką masę lub zostawić z większymi kawałkami

To tyle! Przepis jest naprawdę prosty, a smak tapenady może przywołać wspomnienie słonecznej Prowansji. Pasta jest naprawdę świetnym dodatkiem do pieczywa czy makaronu. Niektórzy miłośnicy oliwek potrafią ją jeść nawet z frytkami!

Czytaj także: Słynny grecki sos idealny na grilla. Prosty przepis bez gotowania