Przepis na "żeberka" z grilla inaczej. Zdrowsze i pyszniejsze

Boczniaki w marynacie barbecue z grilla to idealny zamiennik mięsnych żeberek. Mają o wiele mniej kalorii, a smakują równie wyśmienicie.

Boczniaki z grilla.

Źródło zdjęć: © TikTok

ESO

6 czerwca 2021, 14:41

Sezon grillowy w pełni, a tobie skończyły się już pomysły na pyszne przekąski? Oto przepis na wegetariańskie żeberka. Wystarczy kilka boczniaków pokroić, zamarynować i grillować z dodatkiem sera. Boczniaki z grilla idealnie smakują z dodatkiem ostrego sosu.

Czytaj także: Pieczarki w serowej panierce. Chrupiąca i pyszna przekąska

Przepis na wegańskie żeberka. Składniki:

pół puszki pomidorów lub passaty pomidorowej
2 łyżki ketchupu
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki wędzonej
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej i cynamonu
szczypta cukru, soli i pieprzu
łyżka sosu sojowego
200 g boczniaków
1/3 cebuli
2 ząbki czosnku
ulubiony żółty ser

Czytaj także: Młoda kapusta z kiełbasą wg Justyny Żyły

Przepis na wegańskie żeberka. Wykonanie:

przygotuj marynatę: na oleju podsmaż pokrojoną w kostkę cebulkę z czosnekiem
dodaj pomidory lub passatę pomidorową, ketchup i przyprawy
na koniec dodaj sos sojowy i podsmażaj jeszcze chwilę aż powstanie gęsta marynata
umyte boczniaki pokrój na kawałki, zalej marynatą i odstaw na godzinę
boczniaki w marynacie grilluj z dwóch stron
pod koniec grillowania połóż plasterki sera na wierzch
boczniaki z grilla serwuj z sosem chilli

Czytaj także: Biszkopt, który nigdy nie opada. Bez proszku do pieczenia