Przepis na zupę z gruszek. Smakuje przepysznie o każdej porze roku

Kiedyś zupa gruszkowa cieszyła się popularnością m.in. w woj. łódzkim. Mimo że z powodzeniem możemy wykorzystać do jej przygotowania każdy gatunek tego owocu, jesienią aż szkoda nie wypróbować przepisu z dodatkiem tych sezonowych.

Przeczytaj także: Pycha! Przepis na zupę z dyni według Magdy Gessler

• kilogram gruszek dowolnego gatunku

• pół litra wody

• szczypta białego cukru

• szczypta cynamonu w proszku

• szczypta imbiru w proszku

• szczypta szafranu

• 1/3 szklanki śmietany 18-procentowej

Przeczytaj także: Przepis na zupę porową. Sprawdzi się na co dzień i od święta

• Starannie umyj, obierz i pokrój gruszki, pamiętając o usunięciu gniazd nasiennych oraz szypułek.

• Umieść owoce w garnuszku i zalej wodą. Gotuj je, aż staną się miękkie.

• Zmiksuj zawartość garnuszka.

• Dodaj wszystkie przyprawy z cukrem i śmietaną i miksuj tak długo, aż uzyskasz jednolitą masę.

Przeczytaj także: Zachowaj smak lata, czyli przepis na grecką zupę cytrynową

Zupę możesz podawać zarówno na ciepło, jak i zimno. Jeśli masz ochotę, umieść na wierzchu plasterek karmelizowanej gruszki.