Zachowaj smak lata, czyli przepis na grecką zupę cytrynową

Jesień to doskonały czas dla dyni, marchwi, jabłek i, rzecz jasna, śliwek. Ale gdyby tak odejść od tego na moment i upichcić coś, co nas rozgrzeje, pozytywnie wpłynie na naszą odporność (ze względu na obecność witaminy C) i w dodatku przypomni smak lata? Czas na grecką zupę cytrynową! P.s. Jest dobra na kaca!

Czytaj też: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

• 6-7 szklanek wywaru z kurczaka
• 1/2 szklanki drobniutkiego makaronu
• 3 jajka
• sok z dwóch cytryn sól
• świeżo zmielony czarny pieprz
• kilka plasterków cytryny do przybrania

Czytaj też: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

• Makaron gotujemy w wywarze z kurczaka.
• Gdy już jest ugotowany, ubijamy jajka, łączymy je z sokiem z cytryny i łyżką stołową zimnej wody.
• Ucierając, powoli wlewamy do nich łyżkę wazową gorącego wywaru, potem kolejną i jeszcze jedną.
• Następnie jajka wlewamy do wywaru, zupę zdejmujemy z ognia, mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.
• Zupę podajemy od razu przybraną plasterkami cytryny.

Czytaj też: Tak mało kalorii w cieście? Przepis na fit tiramisu