Pycha! Przepis na zupę z dyni według Magdy Gessler

Zupa z dyni według Magdy Gessler to świetny pomysł na rozgrzewający obiad. To istna bomba witaminowa! Warto skorzystać z dostępności tego sezonowego warzywa!

Czytaj też: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

• 1,5 kg miąższu dyni
• 200 ml mleka
• 200 ml bulionu warzywnego
• 200 ml śmietanki kremówki
• 4 ząbki czosnku
• szczypta gałki muszkatołowej
• natka pietruszki do dekoracji
• 4 łyżki łuskanych pestek dyni
• sól morska
• pieprz biały

Czytaj też: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

• Dynię obrać i pokroić w kostkę. Włożyć do garnka, zalać ją mlekiem i bulionem. Dodać szczyptę soli i gotować na średnim ogniu, aż stanie się miękka.
• Dodać rozdrobniony czosnek, jeszcze chwilę gotować. Zmiksować zupę na krem, dodać śmietankę, pieprz i gałkę.
• Podawać z uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni, udekorowaną natką pietruszki.

Czytaj też: Tak mało kalorii w cieście? Przepis na fit tiramisu