Schabowy bez smażenia. Już nigdy nie zjesz go inaczej

Kotlety schabowe to klasyka polskiej kuchni, której nie może zabraknąć na niedzielnym obiedzie. Jest to jednak dość tłusta i ciężka potrawa. Dlatego, żeby móc cieszyć się nią bez żadnych wyrzutów sumienia, warto czasami przygotować ją w zdrowsze wersji - bez smażenia.

Kotlet bez samżenia.

Źródło zdjęć: © Pexels

ABA

30 sierpnia 2022, 16:04

Tradycyjne kotlety schabowe smażymy na oleju lub na smalcu. Jest to więc danie bardzo tłuste, ciężkie i kaloryczne. Osoby, które muszą unikać takich potraw lub po prostu chcą zachować szczupłą sylwetkę, mogą przygotować alternatywną wersję - bez smażenia.

Czytaj także: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

Kotlety schabowe przygotowuje się wtedy w piekarniku. Wszystkie pozostałe składniki nie ulegają zmianie. Schabowe bez smażenia są nadal bardzo smaczne i soczyste.

Schabowy bez smażenia. Potrzebne składniki:

4 kawałki schabu bez kości
duże jajko
bułka tarta
mąka pszenna
sól, pieprz
cebula
maślanka
olej do smażenia

Czytaj także: Tak mało kalorii w cieście? Przepis na fit tiramisu

Schabowe bez smażenia. Sposób wykonania:

każdy kotlet rozbij tłuczkiem (nie mogą być zbyt cienkie)
oprósz mięso solą i pieprzem
kotlety przełóż do miski i dodaj do nich pokrojoną cebulę. Następnie zalej maślanką
wstaw do lodówki na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc)
kotlety osusz i panieruj kolejno w mące, jajkach i bułce
blachę wyłóż papierem do pieczenia (możesz delikatnie nasmarować ją oliwą z oliwek)
kotlety przełóż na blachę i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C
piecz po około 10 minut z każdej strony

Czytaj także: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami