Takich pierogów nie jadłeś. Nadzienie to hit!

Niektórzy twierdzą, że prawdziwą tajemnicą idealnych pierogów jest przepis na ciasto. Idealnie miękkie i elastyczne pierogi potrafią zachwycić nawet najbardziej wytworne podniebienia. Zanim jednak osiągniemy mistrzowski poziom w wyrabianiu ciasta, warto pamiętać o nadzieniu. Oryginalny przepis na pierogi z białą kiełbasą to absolutny hit.

Czytaj także: Smak lata zamknięty w słoiku. To sałatka idealna na tę porę roku!

• ciasto według ulubionego przepisu, może być z dodatkiem białego sera
• 6 pętek białej surowej kiełbasy
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki tartego chrzanu

Czytaj także: Takiego rosołu nie jadłeś. Kolor mówi sam za siebie

• Dobrze wyrób ciasto na pierogi według ulubionego przepisu. Pamiętaj by dodać do niego kilka łyżek oleju by było elastyczne i zachowało odpowiednią sprężystość tak ważną podczas lepienia pierogów.
• z kiełbasy zdejmij osłonki. Obrane mięso włóż do miski i rozdrobnij na drobne kawałki, tak by kiełbasa przypominała mielone mięso.
• Dodaj do niej chrzan, majeranek oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
• Ciasto rozwałkuj, wykrawaj szklanką koła, a następnie łyżeczką nakładaj farsz do środka. Zamknij pieroga i zostaw by wysechł na stolnicy oprószonej mąką.
• Gotuj pierogi w osolonym wrzątku. Podawaj z rozpuszczonym masłem lub skwarkami

Czytaj także: Naleśniki z porem i pieczarkami. Najtańszy obiad dla rodziny pod słońcem