Tarta wielkanocna Michela Morana. Hit na świątecznym stole

1

Wielkanocne dania wcale nie muszą być tradycyjne i przewidywalne. Jeśli chcesz coś urozmaicić na świątecznym stole, to przygotuj tartę z łososiem. Michel Moran ma na to sprawdzony sposób.

Tarta wielkanocna Michela Morana. Hit na świątecznym stole
Tarta wielkanocna. (Pixabay)

Michel Moran ma sprawdzony przepis na tartę wielkanocną. Jej przygotowanie jest czasochłonne, ale efekt wynagradza wszystko. To danie na pewno posmakuje wszystkim przy świątecznym stole.

Wielkanocna tarta. Potrzebne składniki:

  • 250 g mąki pszennej,
  • 125 g masła,
  • trzy jajka,
  • dwa żółtka,
  • 300 g świeżego łososia,
  • 150 g łososia wędzonego,
  • świeża bazylia,
  • 50 g suszonych pomidorów,
  • 25 g czarnych oliwek, 200 ml mleka,
  • 200 ml śmietany,
  • sól, pieprz, parmezan
  • oliwa

Wielkanocna tarta. Sposób przygotowania:

  • z mąki, masła, jednego jajka i szczypty soli przygotuj kruche ciasto
  • ciasto uformuj w kulkę i wstaw do lodówki na pół godziny
  • łososia połóż na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym. Polej oliwą, posól i popieprz
  • rybę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. Celsjusza i piecz przez ok. 20 minut.
  • po upieczeniu wystudź łososia, rozdrobnij go za pomocą widelca i połącz z pokrojonym wędzonym łososiem
  • suszone pomidory i oliwki pokrój na paseczki
  • kruche ciasto rozwałkuj dość cienko i przełóż do naczynia do pieczenia tart (może być także tortownica lub płytka kwadratowa blacha)
  • śmietanę zmiksuj z mlekiem, dwoma jajkami i dwoma żółtkami
  • dodaj garść posiekanej bazylii, pieprz i soli
  • na ciasto wyłóż składniki nadzienia (łososia, pomidory i oliwki)
  • następnie wszystko zalej gotową masą jajeczną.
  • tartę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok. 40 minut
  • w połowie pieczenia posyp ją startym parmezanem
Zobacz także: Sposób na pękające skorupki. Prosty trik w trakcie gotowania jajek
Autor: ABA
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić