Nie masz pomysłu na Wielkanoc? Jaja sadzone Wachowicz rozwiążą problem

Jaja sadzone wg Ewy Wachowicz to doskonała alternatywa dla tych, którzy nie chcą jeść jaj na twardo. Sprawdzą się idealnie w postaci świątecznego obiadu, ale nie tylko podczas Wielkanocy. Ale pycha!

Czytaj też: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

Jaja sadzone wg Ewy Wachowicz. Składniki:

• 4 jajka
• 2 szklanki śmietany 30 proc.
• 1 pęczek koperku
• sól
• pieprz
• 500 g ziemniaków
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki śmietany
• gałka muszkatołowa

Czytaj też: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

Jaja sadzone wg Ewy Wachowicz. Wykonanie:

• Na dużą patelnię wlać śmietanę i na wolnym ogniu gotować ją kilka minut - by trochę odparowała.
• Następnie wybić jajka (tak jak sadzone), posolić, przyprawić pieprzem i dusić, aż białko zetnie się całkowicie - żółtko ma pozostać płynne.
• Pod koniec dodać drobno posiekany koperek (zimą zastąpić go koprem mrożonym lub natką pietruszki).
• Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości.
• Zmiażdżyć tłuczkiem dodając jednocześnie masło, śmietanę i świeżo startą gałkę muszkatołową (wystarczy szczypta).
• Doprawić do smaku solą.

Czytaj też: Tak mało kalorii w cieście? Przepis na fit tiramisu