o2 - Serce Internetu
Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
  • QUIZY
Wróć na
KLS
|

To dopiero rewolucja! Przepis na rosół Magdy Gessler

24
Podziel się

Dania Magdy Gessler zaskakują prostotą wykonania, ale jednocześnie finezją. Łączą w sobie tradycję z nowoczesnością. I chyba właśnie w tym tkwi sukces słynnej restauratorki. A oto jedno z jej popisowych dań - poznajcie przepis na kultowy już rosół.

To dopiero rewolucja! Przepis na rosół Magdy Gessler
Zdjęcie ilustracyjne (YouTube)
bEKvVoqd

"Rosół Magdy Gessler jest fenomenalny!". Tak właśnie reagują wszyscy, którzy go zrobią. Zasmakuj tego gastronomicznego cuda już dziś.

Rosół Magdy Gessler. Składniki:

  • 1 kura rosołowa
  • 500 g szpondra wołowego
  • 6 marchewek
  • 6 pietruszek
  • 2 cebule
  • 1 por
  • 1 seler
  • 1/4 kapusty włoskiej
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki posiekanego lubczyku
  • 1 łyżka ziarenek pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 5 liści laurowych
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • 5 goździków
  • sól
bEKvVoqf

Rosół Magdy Gessler. Wykonanie:

  • Mięso włóż do garnka.
  • Marchewki, pietruszki i seler obierz. Pokrój je na mniejsze kawałki. Pora dokładnie umyj i lekko zgnieć. Kapustę pokrój na mniejsze kawałki.
  • Cebule opal nad palnikiem.
  • Wszystkie warzywa przełóż do garnka z mięsem. Wlej 3 litry zimnej wody. Dodaj wszystkie przyprawy oprócz soli.
  • Kiedy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i gotuj bez przykrycia 3 godziny. Powstałe w czasie gotowania szumowiny usuń za pomocą łyżki cedzakowej.
  • Do garnka włóż natkę i lubczyk. Gotuj bez przykrycia na małym ogniu około 30 minut.
  • Ugotowany rosół dopraw solą.
  • Z rosołu wyjmij warzywa i mięso. Rosół przecedź przez drobne sitko.
  • Podawaj z makaronem, pokrojoną w kostkę marchewką i posypany posiekaną natką pietruszki.
bEKvVoql
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
bEKvVoqG
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(24)
6 kucharek
1 tyg. temu
Od lat nie gotuje rosolu na kurczaku. Tylko indyk i zeberko wołowe. Poza tym wloszczyzne dodaje sie po 40 minutach gotowania mięsa, a cebulke opalona na blasze pod koniec gotowania rosolu. Rosolu od tej kudlatej nie chcialabym nawet za darmo.
Tadek47pracy
1 tyg. temu
A ja myślałem, że będzie bez mięsa, jaka ona mądra - po prostu geniusz!
Paweł
1 tyg. temu
Zastanawiają mnie te pokrojone pomidory w rosołku ze zdjęcia... To już moim zdaniem profanacja tego dania, albo wstęp do pomidorowej zupy krem hehe
bEKvVoqH
dzięki
1 tyg. temu
Obawiałbym się kłaków w tym rosole.
Misio
1 tyg. temu
Apozatym nie miesza sie miesa drobiowego z kurczakiem
Misio
1 tyg. temu
Do rosolu nie daje sie dużo marchwi bo bedzie slodki i gotuje sie go caly dzien na małym ogniu a nie pul godziny i to żaden przepis geslerowej tylko naszych babć
lev
1 tyg. temu
To jest przepis ilościowy na gar kuchnię, a nie w domu... Na pewno pyszny, ale proporcja domowa to 1/3 tego wszystkiego
Mila
2 tyg. temu
Zamawiam dietę pudełkową w Body Chief, to dania "od Magdy Gessler", które są czasem w tej diecie smakują mi najmniej.
Nela
2 tyg. temu
Też mi wspaniały rosół!Przepis stary jak świat,a Magda tylko zwiększyła ilość marchwi.Kapusty włoskiej daje się listek.Przy takiej ilości marchwi to zupa marchewkowa.
234
2 tyg. temu
Ale faktycznie, to nie rosol, tylko jarzynowa.
TakaJa
2 tyg. temu
Taki rosół to profanacja.Jak będę chciała jarzynową ugotować to i tak nie skorzystam
tlen
2 tyg. temu
marchwianka w rosole
Czikensup
2 tyg. temu
To nie jest rosół Magdy Gessler. To zwykły rosół. W rosole Madzi powinny znaleźć się również kilka kręconych, blond kudłów.
bEKvVoqz
Starsza
2 tyg. temu
To, co proponuję pani Gessler, nie jest rosołem! Kapusta, goździki, ziele,siedem marchewek, itd.,to jest profanacja prawdziwego rosołu! Coś takiego może być tylko wywarem warzywnym, wiem co mówię.
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić