Wyjątkowy turecki chlebek z patelni. Rozpływa się w ustach

Takiego chrupiącego przysmaku pewnie jeszcze nie jadłeś. Teraz jest zatem ku temu świetna okazja. Prezentujemy nasz prosty i sprawdzony przepis na niezwykły, smakowity chlebek turecki z patelni.

Przepis na pyszny turecki chlebek. Przepis na pyszny turecki chlebek.
Źródło zdjęć: © Pixabay | CollectingPixels
5

W Turcji ten popularny chlebek nazywa się Bazlama. Ma kształt okrągłego placka, zazwyczaj grubości 2-3 centymetrów. Podpłomyk przyrządzony jest na zakwasie tureckim.

Szczególnym uznaniem cieszy się na tamtejszych wsiach. Można go bez problemu kupić na targach i rynkach.

Bazlama - chlebek turecki. Prezentujemy wypróbowany przepis na to danie

Chlebek turecki idealnie smakuje na ciepło, tuż po przyrządzeniu. Jednak niektórzy preferują także jeść go po wystudzeniu. Świetnie sprawdzi się również jako przegryzka do sałatek. Poznaj nasz przepis na to cudo!

Składniki:

  • 640 g mąki pszennej
  • 16 gramów świeżych drożdży
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 2 łyżeczki soli
  • 4 łyżki śmietany 12%
  • 2 łyżeczki stopionego masła
  • opcjonalnie: oliwki i turecki serek do ozdobienia chlebka

Sposób przyrządzenia (przepis na 8 porcji):

  • Najpierw dokładnie rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj do tego wszystkie pozostałe składniki wymienione powyżej (oprócz kategorii "opcjonalne").
  • Dalej wyrób ciasto ręcznie, aż do momentu, gdy uzyskasz jednolitą i elastyczną konsystencję (około 15 minut wyrabiania rękami).
  • Przełóż cisto do dużej miski i nakryj ją bawełnianą ściereczką kuchenną. Odstaw całość na godzinę w ciepłe miejsce.
  • Oprósz stolnicę mąką. Następnie wyjmij ciasto z miski i zagnieć na stolnicy. Podziel je na 8 równych części. Każdą z nich rozwałkuj na kształt owalnego placka (grubość ok. 2-3 cm).
  • Rozgrzej swoją patelnię. Absolutnie nie dodawaj na nią oleju.
  • Wrzucaj po kolei każdy placek na patelnię. Smaż każdy z nich na niskim ogniu. Rób to pod przykryciem przez około 5 minut z każdej strony.
  • Podawaj na ciepło lub zimno, same lub z dodatkami. Smacznego.

Wybrane dla Ciebie

Sukces Netanjahu. Tak niemiecka prasa ocenia decyzję USA
Sukces Netanjahu. Tak niemiecka prasa ocenia decyzję USA
Wskazali najbezpieczniejsze miejsca na wypadek wojny. Gdzie się znajdują?
Wskazali najbezpieczniejsze miejsca na wypadek wojny. Gdzie się znajdują?
Wyniki Lotto 22.06.2025 – losowania Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Wyniki Lotto 22.06.2025 – losowania Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Zdjęcie ze Szczecina. Policja zajęła się grupą cudzoziemców
Zdjęcie ze Szczecina. Policja zajęła się grupą cudzoziemców
"To punkt zwrotny". Szef izraelskiego wojska po ataku USA na Iran
"To punkt zwrotny". Szef izraelskiego wojska po ataku USA na Iran
Wiedzieli gdzie szukać. Złodzieje okradli plebanię. Zginęło 60 tysięcy
Wiedzieli gdzie szukać. Złodzieje okradli plebanię. Zginęło 60 tysięcy
"Dwutorowe działania" Rosji? To Putin może zrobić po ataku na Iran
"Dwutorowe działania" Rosji? To Putin może zrobić po ataku na Iran
Pokazali nagranie znad Morskiego Oka. "Przerażający widok"
Pokazali nagranie znad Morskiego Oka. "Przerażający widok"
"Zły ruch". Republikański kongresmen krytykuje Trumpa
"Zły ruch". Republikański kongresmen krytykuje Trumpa
Ekspert zabrał głos. Oto co dla Iranu byłoby najlepsze
Ekspert zabrał głos. Oto co dla Iranu byłoby najlepsze
Ujęcie znad Bałtyku. Wszyscy patrzyli tylko na nią
Ujęcie znad Bałtyku. Wszyscy patrzyli tylko na nią
Był ukryty 10 cm pod piaskiem. Niebezpieczne znalezisko nad Bałtykiem
Był ukryty 10 cm pod piaskiem. Niebezpieczne znalezisko nad Bałtykiem