Zalej tym ugotowane jajka i wstaw na trzy dni do lodówki. Lepszych nie jadłeś

Tworzenie niebanalnych potraw w domowej kuchni potrafi być niezwykle satysfakcjonujące, a jajka marynowane w buraczkach są na to doskonałym przykładem. Jajka w takiej marynacie nie tylko wyglądają efektownie, ale są też wyjątkowo smaczne. Zobacz, jak przygotować jajka, które zrobią furorę na każdej domowej imprezie.

Składniki na jajka marynowane:

• 12 jajek na twardo, obranych i schłodzonych
• 1 cebula, pokrojona w plasterki
• 0,5 kg buraków marynowanych
• 1 szklanka białego octu
• 1 szklanka cukru
• 8 goździków
• 2 łyżeczki soli

Jak przygotować jajka marynowane? Na początek ugotuj jajka na twardo i je wystudź. Buraki pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj we wrzącej wodzie. Podczas gotowania do wody dodaj ocet, cukier, goździki i sól. Po około pół godziny gotowania, gdy cukier całkowicie się rozpuści, buraki można wyciągnąć z wywaru.

Czytaj też: "Totalna anomalia". Sadownicy boją się o swoje plony

Następnie obieramy jajka, wkładamy do słoików i zalewamy przestudzonym wywarem z buraków. Słoiki zakręcamy i po ostygnięciu wkładamy na co najmniej dwa, trzy dni do lodówki. W tym czasie jajka nabiorą pięknego, purpurowego koloru.

Innym pomysłem na przygotowanie ciekawej przystawki z jajek jest zamarynowanie ich w occie. Jak to zrobić? Aby przygotować jajka marynowane w occie, zacznij od ugotowania 10 -12 jajek na twardo, następnie schłodź je i obierz, usuwając skorupki tak, aby białko pozostało nienaruszone. W dwóch dużych słoikach o pojemności 900 ml umieść po plastrze cebuli, wkładając do środka jajka, a na wierzch dodaj po 3 ziarna pieprzu, ziela angielskiego, liście laurowe oraz dodatkowy plaster cebuli.

Czytaj też: Większość osób o tym nie wie. To nagminny błąd w przechowywaniu jajek

W rondelku zagotuj wodę 2 i 1/2 szklanki wody z 1/2 szklanki octu, 1/2 szklanki cukru i łyżką soli do całkowitego połączenia składników, a gorącą zalewą napełnij słoiki z jajkami. Po dokładnym zamknięciu słoiki pozostaw do wystudzenia, a następnie przenieś do lodówki, gdzie jajka powinny marynować się co najmniej 5 dni. Po tym czasie gotowe przysmaki można przechowywać przez kilka tygodni i serwować jako oryginalną przystawkę do różnych dań. Jeśli lubisz pikantniejsze smaki, do słoika możesz dodać odrobinę papryki chili.

Czytaj też: Jak przechowywać mąkę? Ten trik cię zaskoczy

Marynowane jajka w buraczkach doskonale komponują się z różnorodnymi dodatkami, które podkreślają ich wyjątkowy smak. Możesz serwować je jako elegancką przystawkę, zwłaszcza podczas uroczystych obiadów, imprez lub świątecznych przyjęć.

Świetnie sprawdzą się na desce serów, gdzie ich pikantno-słodki smak będzie ciekawym kontrastem dla łagodnych serów i wędlin. Można je także wykorzystać jako element sałatki, lub podać z ulubionym farszem.