Zapiekanka z ryżu i kurczaka. Doskonały i tani obiad

Zapiekanki to idealne danie obiadowe. Można przygotować je na wiele różnych sposobów z różnych składników: mięsa, warzyw, ryżu czy makaronu. Jeśli lubicie eksperymentować w kuchni, dowolnie zmodyfikujcie poniższy przepis i dopasujcie go do swoich upodobań.

Czytaj także: Schabowy bez smażenia. Już nigdy nie zjesz go inaczej

• 200 gramów ryżu
• 2 piersi z kurczaka
• 2 papryki czerwone
• 5 ogórków konserwowych
• 4 łyżki majonezu
• 1 cebula
• przyprawa do gyrosa
• olej do smażenia
• 4 łyżki ketchupu
• 150 gramów sera gouda

Zapiekanka z kurczaka i ryżu. Sposób wykonania:

Czytaj także: Bajecznie prosty i tani deser. Ciasto bez pieczenia za 10 złotych

• ryż ugotuj al dente (ważne aby po upieczeniu nie był rozgotowany)
• filety z kurczaka i cebulę pokrój w kostkę
• kurczaka obtocz w przyprawie gyros
• na rozgrzany olej dodaj cebulkę i smaż do momentu aż się zeszkli
• dodaj kurczaka i także podsmaż (nie musi być całkiem usmażony)
• paprykę i ogórki pokrój w kostkę
• majonez i ketchup wymieszaj
• do naczynia żaroodpornego włóż ugotowany ryż, posmaruj majonezem wymieszanym z ketchupem i na to wyłóż usmażony filet z kurczaka
• na kurczaka dodaj pokrojoną paprykę oraz ogórki i ponownie posmaruj majonezem wymieszanym z ketchupem
• całość posyp startym serem
• zapiekankę włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni
• piecz przez około 15-20 minut

Czytaj także: Przepis domową zupkę chińską. Smakuje jak ze sklepu, a jest zdrowa