Kto nigdy nie decydował się z nowym rokiem na dietę, niech pierwszy rzuci kamieniem. Ta sałatka może pomóc ci wytrwać w tym postanowieniu. Jest prosta, tania i naprawdę zdrowa. Możesz ją modyfikować też ulubionymi (zdrowymi!) dodatkami. Problemy z podjadaniem i nocnym jedzeniem? Przygotuj tę sałatkę i wybierz zdrową przekąskę zamiast kanapek lub słodyczy.
Czytaj także: Naleśniki bez miksera. Sprytny przepis
Przepis na sałatkę. Składniki:
- rukola
- szpinak baby
- świeża mięta z doniczki
- pomidorki koktajlowe
- ogórek
- kasza jaglana lub kasza pęczak
- suszone pomidory
- sok z połowy cytryny
- wędzone tofu
- oliwa z oliwek
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz
Przepis na sałatkę. Wykonanie:
- Ugotuj kaszę jaglaną lub pęczak, odcedź i zostaw do wystudzenia
- Miętę posiekaj na drobniejsze kawałki, wymieszaj z rukolą i szpinakiem
- Pomidorki, pomidory suszone, ogórka i wędzone tofu pokrój w drobną kostkę
- Dodaj warzywa i kaszę do sałaty
- Wlej do miski sok z cytryny, wsyp przyprawy i obficie polej oliwą z oliwek, wymieszaj
Jeśli potrzebujesz więcej białka możesz dodać do sałatki gotowaną ciecierzycę. Świetnie sprawdzi się tutaj również hummus.
Zobacz także: Tabbouleh – libańska sałatka z kaszą bulgur
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
