Znasz tę sałatkę? Idealny przepis dla tych, co mają noworoczne postanowienia

Kto nigdy nie decydował się z nowym rokiem na dietę, niech pierwszy rzuci kamieniem. Ta sałatka może pomóc ci wytrwać w tym postanowieniu. Jest prosta, tania i naprawdę zdrowa. Możesz ją modyfikować też ulubionymi (zdrowymi!) dodatkami. Problemy z podjadaniem i nocnym jedzeniem? Przygotuj tę sałatkę i wybierz zdrową przekąskę zamiast kanapek lub słodyczy.

Czytaj także: Naleśniki bez miksera. Sprytny przepis

• rukola
• szpinak baby
• świeża mięta z doniczki
• pomidorki koktajlowe
• ogórek
• kasza jaglana lub kasza pęczak
• suszone pomidory
• sok z połowy cytryny
• wędzone tofu
• oliwa z oliwek
• zioła prowansalskie
• sól, pieprz

Czytaj także: Przepis na domowe hot dogi. Szybkie i łatwe w przygotowaniu

• Ugotuj kaszę jaglaną lub pęczak, odcedź i zostaw do wystudzenia
• Miętę posiekaj na drobniejsze kawałki, wymieszaj z rukolą i szpinakiem
• Pomidorki, pomidory suszone, ogórka i wędzone tofu pokrój w drobną kostkę
• Dodaj warzywa i kaszę do sałaty
• Wlej do miski sok z cytryny, wsyp przyprawy i obficie polej oliwą z oliwek, wymieszaj

Czytaj także: Przepis na koreańskiego tosta z jajkiem czosnkowym. Nie potrzebujesz tostera

Jeśli potrzebujesz więcej białka możesz dodać do sałatki gotowaną ciecierzycę. Świetnie sprawdzi się tutaj również hummus.