gęsina na św. marcina

Nadchodzi 11 listopada. Oprócz Narodowego Święta Niepodległości jest to dzień św. Marcina, który utarło się świętować, serwując na polskich stołach gęsinę. To mięso jest najsmaczniejsze właśnie jesienią, gdyż jest bogate w tłuszcze, jakie ptactwo gromadziło na zimę.

Kiedyś królowała na polskich stołach, dziś jest niestety mało doceniana w naszym kraju. A szkoda, bo to mięso nie tylko smaczne, ale i zdrowe.