Boczniaki w ostatnich latach zdobywają coraz większą popularność wśród miłośników zdrowej kuchni. Ich delikatny smak i elastyczność w kulinarnych zastosowaniach to jedno, największą uwagę przyciągają jednak ich właściwości prozdrowotne. W jaki sposób regularne spożywanie boczniaków wpływa na nasze zdrowie?