Jedz do woli. Bomba witaminowa i broń na zapchane tętnice

Boczniaki zyskały w ostatnich latach sporą popularność wśród entuzjastów zdrowego odżywiania. Ich delikatny smak i wszechstronność w kuchni to tylko część sukcesu, najważniejsze są ich właściwości zdrowotne. Jak regularne spożycie tych grzybów wpływa na nasze zdrowie?

Warto jeść boczniakiWarto jeść boczniaki
Źródło zdjęć: © Getty Images | Miljan Zivkovic

Bogactwo składników odżywczych

Boczniaki dostarczają łatwo przyswajalnego białka, które stanowi znakomite źródło aminokwasów dla osób redukujących lub eliminujących mięso z diety.

Dodatkowo, boczniaki są bogate w witaminy z grupy B, kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, oraz witaminę D, której niedobory są częstym problemem w naszym klimacie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Boczniaki. Dlaczego warto je jeść?

Co więcej, boczniaki są źródłem cennych przeciwutleniaczy, które chronią komórki przed wolnymi rodnikami oraz wspierają procesy regeneracji. W składzie tych grzybów znajdziemy również żelazo, cynk, potas, fosfor, selen, błonnik i witaminę C.

Zalety zdrowotne płynące z jedzenia boczniaków:

1. Wsparcie dla układu sercowo-naczyniowego. Boczniaki mogą obniżać poziom cholesterolu i trójglicerydów w organizmie oraz poprawiać krążenie krwi.

2. Działanie antycukrzycowe. Boczniaki mogą modulować poziom glukozy we krwi, co jest korzystne dla osób z insulinoopornością lub cukrzycą.

3. Działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne. Boczniaki zawierają naturalne związki przynoszące ulgę w bólu, co jest pomocne dla osób cierpiących na reumatyzm.

4. Działanie antywirusowe i antybakteryjne. Boczniaki mają związki, które mogą hamować wzrost niektórych bakterii i wirusów, co wspiera naturalną odporność organizmu.

Ograniczenia i przeciwwskazania

Korzyści zdrowotne spożywania boczniaków są niezaprzeczalne, lecz pewne osoby powinny ich unikać.

To przede wszystkim dzieci poniżej 7. roku życia, a także osoby z problemami trawiennymi, padaczką lub alergią na pleśnie.

Wybrane dla Ciebie
Żołnierz chciał się poddać. Rosjanie zaczęli egzekucję
Żołnierz chciał się poddać. Rosjanie zaczęli egzekucję
Tragiczny wybuch pieca w Częstochowie. Nie żyje starsza kobieta
Tragiczny wybuch pieca w Częstochowie. Nie żyje starsza kobieta
Plaster na dłoni Trumpa. Jego rzeczniczka zabrała głos
Plaster na dłoni Trumpa. Jego rzeczniczka zabrała głos
Kupił czekoladę na jarmarku. Aż się zagotował, gdy ją otworzył
Kupił czekoladę na jarmarku. Aż się zagotował, gdy ją otworzył
Wygrała 120 mln euro. Większości już nie ma. Zaskakujące, co zrobiła
Wygrała 120 mln euro. Większości już nie ma. Zaskakujące, co zrobiła
Jechał rowerem. I nagle coś takiego. "Kaptur, słuchawki"
Jechał rowerem. I nagle coś takiego. "Kaptur, słuchawki"
Zacznie się 8 grudnia. Niż w drodze do Polski
Zacznie się 8 grudnia. Niż w drodze do Polski
Wielka ewakuacja w Wielkiej Brytanii. Zatrzymano dwóch Polaków
Wielka ewakuacja w Wielkiej Brytanii. Zatrzymano dwóch Polaków
Amerykanie mają dość. Sondaż mówi wszystko
Amerykanie mają dość. Sondaż mówi wszystko
Zobaczył karteczkę. Wściekł się. "To jest nielegalne"
Zobaczył karteczkę. Wściekł się. "To jest nielegalne"
Skandal w szkole. Młodzi Austriacy zrobili taką budowlę
Skandal w szkole. Młodzi Austriacy zrobili taką budowlę
Głośno o zachowaniu Trumpa. Wszystko się nagrało
Głośno o zachowaniu Trumpa. Wszystko się nagrało