Co zrobić, żeby rosół nie był mętny? Tak go wyklarujesz
Klarowny rosół zaczyna się od dobrze przygotowanych składników i spokojnego gotowania. Zbyt wysoka temperatura, zamrożone mięso, zimna dolewka wody albo niezebrane szumowiny mogą sprawić, że wywar straci przejrzystość. Wystarczy jednak trzymać się kilku prostych zasad, by rosół był złocisty, aromatyczny i apetyczny.
