Chroni komórki, obniża ryzyko miażdżycy. Jedz nawet codziennie

Miażdżyca to choroba układu sercowo-naczyniowego, która jest jednym z głównych czynników ryzyka zawału serca, udaru mózgu i innych poważnych problemów zdrowotnych.

Czytaj też: Jedz ją codziennie. Chroni przed rakiem i wzmacnia jelita

Choroba powstaje na skutek procesu, w którym na ściankach tętnic gromadzą się płytki tłuszczowe, mogące z czasem tworzyć tzw. blaszki miażdżycowe. Skutkiem tego procesu może być zwężenie tętnic, a nawet ich zablokowanie, co może prowadzić do niedokrwienia organów.

Czytaj też: Usuwa złogi z jelit. Chroni przed miażdżycą i zawałem

Z badan naukowych wynika, że pomocne w niwelowaniu ryzyka miażdżycy są karotenoidy — potężne przeciwutleniacze, które mają zdolność neutralizowania wolnych rodników, czyli cząsteczek, które mogą prowadzić do uszkodzeń komórek i tkanek.

Karotenoidy - beta-karoten, luteina i zeaksantyna — mogą pomóc w zapobieganiu rozwoju miażdżycy poprzez redukcję stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych, które są kluczowymi czynnikami prowadzącymi do rozwoju miażdżycy.

Czytaj też: Jeden z najzdrowszych miodów. Zmniejsza ryzyko zawału i udaru

Karotenoidy występują w warzywach i owocach. Cechują się naturalnym pigmentem, który nadaje im charakterystyczną barwę — czerwoną, pomarańczową lub żółtą.

• Marchew: bogata w beta-karoten, który jest prekursorem witaminy A.

• Szpinak: zawiera luteinę i zeaksantynę, które są ważne dla zdrowia oczu.

• Dynia: jest doskonałym źródłem alfa- i beta-karotenu.

• Pomarańcze: bogate w beta-kryptoksantynę, kolejny silny karotenoid.

• Papryka: wszystkie kolory papryki są bogate w różne typy karotenoidów.

• Mango: są źródłem beta-karotenu.

• Pomidory: zawierają likopen, karotenoid o silnych właściwościach przeciwnowotworowych.

Stosowanie diety bogatej w owoce i warzywa zawierające karotenoidy może stanowić element profilaktyki miażdżycy, ale nie zastąpi innych kluczowych aspektów zdrowego stylu życia, takich jak regularna aktywność fizyczna, kontrola masy ciała, unikanie palenia tytoniu i utrzymanie prawidłowego poziomu ciśnienia krwi i cholesterolu.