Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
KAM
|

Działa toksycznie. Pod żadnym pozorem nie kupuj musztardy z tym składnikiem

27
Podziel się:

Wielkimi krokami zbliża się majówka i początek sezonu grillowego. Dowiedz się, jaką musztardę najlepiej wybrać, żeby była nie tylko pyszna, ale także zdrowa.

Musztarda może zawierać szkodliwą tartazynę ukrytą pod symbolem E102
Musztarda może zawierać szkodliwą tartazynę ukrytą pod symbolem E102 (Getty Images)

Musztarda świetnie sprawdza jako dodatek do dań mięsnych, a szczególnie do grillowanej kiełbasy lub tej pieczonej na ognisku. Poza walorami smakowymi, kolejną zaletą musztardy jest mała zawartość kalorii i niski indeks glikemiczny. Zawiera ona także cenne pierwiastki i glukozynolany, które zmniejszają ryzyko rozwoju nowotworów.

Wybierając musztardę należy jednak przeczytać dokładnie etykietę i sprawdzić, czy nie zawiera konserwantów. Jeżeli produkt będzie miał w składzie siarczany i ich związki oznaczone symbolami E220-E227 to lepiej odstawić go z powrotem na półkę. Na symbol E 200 powinni uważać głównie astmatycy, ponieważ ta substancja może spowodować u nich trudności z oddychaniem.

Musztarda może zawierać także szkodliwą tartazynę ukrytą pod symbolem E102. Jest to barwnik, którego nadmiar jest również szczególnie niebezpieczny dla osób chorych na astmę. Poza tym ta substancja może powodować wysypkę lub nerwowość.

To jaką musztardę wybrać? W składzie tej przyprawy często występuje barwnik naturalny jakim jest kurkuma. Ma ona właściwości przeciwbakteryjne, rozkurczające i wspomaga proces trawienia. Najzdrowszym rodzajem musztardy jest musztarda Dijon, ponieważ ma niską zawartość cukru i soli. Ta musztarda jest bardzo popularna we Francji. Produkuje się ją z brązowej gorczycy i octu winnego, moszczu winnego lub wina.

Z kolei najchętniej wybieranym produktem przez Polaków jest musztarda sarepska. Tę musztardę produkuje się z ziaren gorczycy sarepskiej i ma ona niezbyt ostry smak. Z kolei bardziej ostra jest musztarda rosyjska przyrządzana jest z czarnej odmiany gorczycy, której ziarna są grubo mielone. Ci którzy również lubią ostry smak oraz całe ziarna gorczycy na pewno wybiorą musztardę francuską. Jeśli ktoś preferuje jednak łagodniejszy smak z pewnością sięgnie po musztardę stołową albo kremską, które wytwarza się z drobno zmielonych nasion gorczycy.

Wybór musztard w sklepach jest bardzo szeroki i wiele zależy od preferencji smakowych. Niezależnie czy lubimy ostry czy łagodny smak potraw, warto zawsze czytać skład na etykiecie i pamiętać, że im jest on krótszy tym lepiej dla naszego zdrowia.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(27)
XXX
rok temu
A jaki uj czyta etykietę na musztardzie.
Emi
rok temu
Do o2.pl Dlaczego kasujecie komentarze gdy nie jest w nich nic obraźliwego? Jakiś limit jest teraz? O co chodzi?
Kedaw
rok temu
Tego nie jedz rakotwórcze tego nie pij szkodzi na żołądek tego unikaj rąk kości tego pod żadnym pozorem nie jedz odłóż na półkę dla twojego zdrowia!!! Do cholery czy jest ktoś władny w tym kraju kto zabroni i up.....i tych wszystkich co produkują tą truciznę ?! Piszecie jedno i to samo a firmy mają zdrowie w d....e i nas tak samo
Jui
rok temu
Dijon ma najwięcej soli przeczytajcie etykiety redaktorzy
Ks. Ambroży
rok temu
Wystarczy modlić się przed posiłkami i żadna musztarda nie zaszkodzi. Pan Jezus na to nie pozwoli
Aska
rok temu
To po jaka chore dopuszcza się taki syf do sprzedaży?!!!!!
Domestos
rok temu
No tak nie kupuj bo umrzesz na raka. Ale nikt nie powie producentom nie sprzedawaj bo pójdziesz do więzienia za trucie. Dzisiaj wszystko można sprzedać jako żywność.
mała
rok temu
Jak to jest, że produkty ze szkodliwymi składnikami znajdują się na półkach sklepowych, może trzeba pisać do rzecznika praw konsumenta zamiast artykułu
Dario
rok temu
No i musztarda po obiedzie taka
Plastuś
rok temu
Wyżej jest artykuł o zatrutych śledziach z Bałtyku.Wniosek jest taki, żeby nie jeść śledzi w sosie musztardowym, bo to samobójstwo!!!
jełop
rok temu
na dzien dzisiejszy wszystko zatrute
Linia
rok temu
Pytanko? Czy ktoś wie kiedy w Polsce zostanie raz na zawsze zlikwidowane lewactwo?
Ela
rok temu
Broń Cię Panie Boże!
Ewa
rok temu
Sprawdźcie skład musztard Sosta, ja tylko te kupuje. A smak, poezja.
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić