Wegetarianizm jednak niezdrowy? Wyniki tych badań zaskakują

Do nowych wniosków doszli naukowcy z Cornell University w Stanach Zjednoczonych. Na wyniki ich badań powołuje się brytyjski dziennik „Daily Mail”. Według badaczy stosowana przez długi czas dieta wegetariańska może być szkodliwa dla zdrowia.

Wszystkiemu winne są mutacje genetyczne. Zdaniem naukowców podatne na nie jest właśnie DNA wegetarian. Dzięki tym mutacjom organizm lepiej wchłania kwasy tłuszczowe z roślin, ale zwiększa również produkcję kwasu arachidonowego, który odpowiada za stany zapalne i raka – czytamy w brytyjskim dzienniku.

*Według wyliczeń naukowców wegetarianie są o 40 proc. bardziej podatni na raka jelita grubego niż ci, którzy jedzą mięso. *Tymczasem do tej pory uważano, że było odwrotnie. Badania Amerykanów potwierdzają jedno – nic nie zastąpi zbilansowanej diety złożonej z odpowiedniego mięsa oraz warzyw.