Chcesz schudnąć i zadbać o zdrowie? Dietetyczka: w wakacje łatwiej to zrobić

Wakacje to doskonały czas na wprowadzenie zdrowych nawyków. Dr Małgorzata Słoma-Krześlak w rozmowie z PAP podkreśla, że w tym czasie łatwiej zadbać o zdrowie i sylwetkę. Wakacje mogą stać się początkiem zmian, które będziemy kontynuować również w kolejnych miesiącach, by móc cieszyć się lepszą kondycją i zdrowiem na długie lata.

Jak podkreśla ekspertka, wysoka temperatura może nieznacznie zwiększyć wydatek energetyczny organizmu, ale to właśnie codzienna aktywność fizyczna i świadome wybory żywieniowe odgrywają kluczową rolę w procesie odchudzania.

Czytaj także: Lubisz batony proteinowe? Wzięli je pod lupę. Eksperci ostrzegają

Przy wysokiej temperaturze otoczenia układ krążenia i układ nerwowy intensywniej angażują się w proces rozpraszania ciepła poprzez zwiększony przepływ krwi w skórze i aktywność gruczołów potowych. Efekt ten może wiązać się z niewielkim wzrostem wydatków energetycznych, choć pozostaje on relatywnie niski w porównaniu z wydatkami związanymi z aktywnością fizyczną – wyjaśniła dr Słoma-Krześlak.

Co istotne, latem mamy dostęp do świeżych, lokalnych warzyw i owoców, a te zawierają więcej witamin, minerałów i błonnika niż ich przechowywane czy importowane odpowiedniki.

Sezonowe warzywa i owoce wyróżniają się najwyższą jakością odżywczą. Badania potwierdzają, że mają więcej witamin (np. C, A, K), minerałów i polifenoli niż te przechowywane i transportowane na duże odległości – wyjaśnia specjalistka.

Czytaj także: Co podjadać między posiłkami, żeby nie popsuć odchudzania?

Wybierając lokalne produkty, zyskujemy żywność o wyższej wartości odżywczej i mniejszej ilości konserwantów.

Podczas letnich spotkań warto zwrócić uwagę na zdrowe grillowanie. Dr Słoma-Krześlak ostrzega przed szkodliwymi związkami, które mogą powstawać w mięsie pod wpływem wysokiej temperatury. Zaleca stosowanie marynat z czosnkiem, cebulą czy cytryną, co może znacząco zredukować ilość szkodliwych substancji powstających podczas grillowania.

Ważne jest unikanie przypaleń, używanie stalowych tacek i wybieranie chudych mięs, ryb oraz warzyw. Dodatek warzyw wspiera pracę układu pokarmowego i ogranicza wchłanianie toksyn.

Czytaj także: Czy zbyt duża ilość białka w diecie może zaszkodzić?

Źródło: PAP